Postres

Pastel imperial ruso, receta paso a paso

El pastel imperial ruso es un postre de origen argentino que consiste en elaborar un merengue francés relleno con crema de mantequilla y almendras, aunque se le pueden añadir diversas frutas. Ingredientes Para el merengue 750g de azúcar 375c.c. de claras Pizca de sal Para el relleno 200g de azúcar glas 1 litro de nata o crema de leche 100g de cacao amargo en polvo 60g de almendras 2 cucharadas... Continuar leyendo...

Receta turrón de vino con nueces

El postre de turrón de vino tiene su origen en Chile en la época colonial, un país sumamente famoso por la calidad de sus vinos, ya que elaboran deliciosos mostos. Si tienes en tu casa una botella de cabernet, aprovéchala para crear este turrón de vino chileno. Ingredientes Para el turrón de vino 1 ½ taza de vino tinto 5 claras de huevo Nueces picadas c/n 15 cucharadas soperas de... Continuar leyendo...

Pan de Calatrava, un postre típico murciano

El pan de Calatrava es un postre típico murciano también denominado budín de pan. Es una receta exquisita y súper fácil de elaborar similar a un flan. Generalmente, se sirve como un postre frío elaborado con pan, magdalenas, soletillas o vainillas remojadas con leche y huevos que posteriormente, deben cuajar en un molde de budín en el horno. Ingredientes 500c.c. de leche Caramelo líquido c/n 100g de pan 5 huevos... Continuar leyendo...

¿Cómo hacer leche frita?

La leche frita es un dulce típico español (como lo son los churros con chocolate caliente) muy fácil de elaborar y realmente sabroso. Se elabora con leche, nata, fécula de maíz, azúcar y canela, entre otros ingredientes fáciles de conseguir. Ingredientes Para la leche frita 500c.c. de leche entera fría 100c.c. de nata para montar o crema de leche 100g de azúcar común 60g de fécula de maíz Piel de... Continuar leyendo...

Receta de Blinis de canela con bananas caramelizadas

Los blinis son unas tortitas finas y pequeñas de origen eslavo (Rusia, Bielorrusia, Polonia y Ucrania) que pueden ser empleadas como base de muchos platillos, ya sean dulces o salados. Los blinis surgieron en la época precristiana y para los eslavos, su forma y su color dorado representa el sol. Ingredientes Para los blinis 2 cucharadas de azúcar común 25g de mantequilla 150c.c. de leche entera 200g de harina leudante... Continuar leyendo...

Tarta mousse de moras y chocolate, receta paso a paso

Si tienes una reunión o un evento especial y no sabes qué cocinar de postre, a continuación te dejo la receta de una tarta mousse de moras y chocolate, súper exquisita y fácil de preparar. Ingredientes Para la base de galletas 75g de mantequilla sin sal 200g de galletas de vainilla Para la mousse de moras 300g de moras 50g de azúcar mascabado o moreno 1 cucharadita de gelatina neutra... Continuar leyendo...

2 recetas de mousse con chocolate

Si deseas sorprender a toda tu familia con un exquisito postre después de la cena de fin de año, a continuación te dejo 2 recetas de mousse con chocolate para recibir el 2016. Mousse de chocolate negro Ingredientes 150g de chocolate negro cobertura 2 yemas de huevo 80g de mantequilla 40g de azúcar glas 3 claras de huevo Pizca de sal Elaboración paso a paso Coloca la mantequilla en un... Continuar leyendo...

Rollo helado de crema, chocolate y galleta, receta paso a paso

Este delicioso rollo helado de crema, chocolate y galleta, es muy fácil de preparar y deberías incluirlo en tu repertorio de recetas navideñas. A continuación te dejo la lista de ingredientes y el paso a paso para hacerlo. ¡Te aseguro que a toda tu familia le encanará y recibirás de ellos muchos elogios! Ingredientes Para el rollo helado ½ taza de leche 12 galletas tipo María 200c.c. de nata para... Continuar leyendo...

¿Cómo hacer un fruitcake navideño?

Pastel de frutas navidad

El fruitcake navideño es proveniente de la cultura anglosajona y su receta fue repitiéndose de generación en generación, lo que conlleva también a algunos cambios. El fruitcake es un pastel repleto de frutas abrillantadas y frutos secos similar al panettone casero pero con sabor a ron, pues es lo que lleva. Si bien, suelen comercializarse en muchos lados, no todos son de buena calidad y pueden resultar pesados y apelmazados,... Continuar leyendo...

Tarta sin horno con galletas de chispas de chocolate

Tarta sin horno con galletas de chispas de chocolate

Si estás un poco haragana para cocinar en estas fechas (y más aún si donde te encuentras hace calor), seguramente no quieras encender el horno para hacer nada. Por ello, hoy te dejaré el paso a paso para crear una tarta sin horno con galletas de chispas de chocolate que seguramente encontrarás en el supermercado. Hay muchas marcas, solo escoge la que más sabrosa te parezca, o bien, checa la... Continuar leyendo...

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