Postres

Postre vegano de chocolate que querrás probar en estas fiestas navideñas

Postre de chocolate

Los veganos no consumen alimentos de origen animal, es decir, que no incluyen ni carnes ni pescados, ni lácteos ni huevos en su dieta. Para quienes deciden unirse al veganismo, puede ser un tanto complicado al principio, ya que hay que emplear otros productos para sustituir los de origen animal y crear con ellos platillos saludables y deliciosos. Si la mesa navideña está repleta de postres no apto para veganos,... Continuar leyendo...

Coulant de chocolate en 10 pasos, receta paso a paso

El coulant de chocolate, también conocido como volcán de chocolate, bomba de chocolate caliente, soufflé de chocolate, muerte por chocolate, entre otros términos, es un delicioso postre de chocolate] de origen francés patentado por Michel Bras en el año 1981. Se caracteriza por ser un pequeño bizcocho de chocolate crocante por fuera y líquido en la parte interna. Ingredientes 60g de mantequilla 60g de azúcar 60g de harina 0000 3... Continuar leyendo...

Tiramisú de banana, receta paso a paso

Tiramisu de platano

Ya hace algunos días que venimos compartiendo con ustedes diferentes variantes del tiramisú tradicional en en cual las vainillas o soletillas se humedecen en café. En las variantes suelen mojarse con leche y lo que cambia es el agregado de diversas frutas a la crema mascarpone. Es un postre fácil de preparar, clásico e ideal para cocinar en las fiestas navideñas. Ingredientes 2 claras 1 yema 150g de queso mascarpone... Continuar leyendo...

Tiramisú de limón, receta paso a paso

Tiramisú de limón

Recientemente te he enseñado a preparar un postre de café, también conocido como tiramisú. Pero en esta ocasión te traigo la receta de tiramisú de limón, que es sumamente deliciosa. Si vas a ser la anfitriona de cocina en las fiestas navideñas, suma esta receta a tu repertorio de recetas navideñas. Ingredientes Para la crema mascarpone 2 claras 1 yema 90g de azúcar común 150g de queso mascarpone Pizca de... Continuar leyendo...

Postre de café al estilo Donato De Santis, receta paso a paso

Postre de café

Donato De Santis es un cocinero milanés que se especializa en la gastronomía italiana y que desde el año 2000 vive en Buenos Aires, Argentina, donde tuvo la posibilidad de crear su restaurante propio denominado Cucina Paradiso. Con este mismo nombre creó un libro de la Editorial Planeta en donde comparte sus mejores recetas y este postre de café que te enseñaré a elaborar a continuación proviene de allí. Ingredientes... Continuar leyendo...

4 consejos de cocina para nochebuena

anfitriona de cocina

La navidad es una época hermosa, repleta de amor, paz y encuentros familiares. No obstante, la cocinera es la que se lleva la peor parte, ya que se llena de presiones y estrés. De todos modos, no hay que agobiarse tan fácilmente, ya que hay un par de consejos de cocina que puedes implementar en esas fechas para ser una muy buena anfitriona. Elige recetas sencillas Que un platillo sea... Continuar leyendo...

Mousse de fresas con nata en copa, receta paso a paso

Mousse de fresas

La mousse es un postre típico francés, cuya preparación debe llevar siempre claras de huevo montadas a punto de nieve, o bien, nata o crema de leche montada, para que tenga una consistencia súper esponjosa. De hecho, su término mousse en francés significa espuma en español. Como sabemos que a los niños les encanta, y por qué no a los adultos, hoy vamos a enseñarte a preparar una exquisita mousse... Continuar leyendo...

Exquisito panettone helado, receta paso a paso

Panettone helado

Los helados son realmente deliciosos y muchas mujeres, que generalmente son quienes están en la cocina la mayor parte del tiempo, no tienen ganas de ponerse a cocinar en fechas célebres como por ejemplo Nochebuena o Nochevieja, dado que quieren tomarse un breve descanso. Por ello, hoy voy a enseñarte a preparar un panettone helado, que te llevará muy pocos minutos hacerlo. Ingredientes 400c.c. de nata para montar 150g de... Continuar leyendo...

Cheesecake de arándanos sin cocción, receta paso a paso

Cheesecake de arándanos

Un cheesecake, que traducido al español sería pastel de queso, es un postre elaborado con queso crema, requesón o queso quark y otros ingredientes básicos. A la receta clásica pueden añadirse saborizantes y frutas, ya sean naranjas, limones, fresas, melocotones, etcétera. Todos estos suelen ser colocados sobre una base de galletas o bizcocho, aunque en esta ocasión te traigo una receta diferente de cheesecake de arándanos sin cocción con base... Continuar leyendo...

¡Incorpora frutos rojos en tu cocina!

Frutos del bosque

Las frambuesas, las fresas y las cerezas, entre otros frutos rojos, también conocidos como frutos del bosque, cuentan con una gran cantidad de propiedades nutricionales. Asimismo, tienen un sabor delicioso y pueden prepararse con ellos platos dulces y salados. Los beneficios de los frutos rojos son increíbles, dado que poseen antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales esenciales para la salud. Por tanto, a continuación te dejo algunas ideas para cocinar con... Continuar leyendo...

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