Repostería

La palabra budín procede del término francés boudin, que deriva del latín botellus, mientras que la palabra española pudín procede de la palabra francesa boudin y también de la inglesa pudding. Sea como sea que le llames en tu país, lo cierto es que los pudines o budines son deliciosos e ideales para el desayuno y la merienda, por sobre todas las cosas, acompañados de una rica taza de té,... Continuar leyendo...

Los malvaviscos son los dulces preferidos de los niños para ir de campamento, como así también, de los adultos para las tardes frías y la decoración de postres. Es una golosina esponjosa, suave y exquisita que se puede disfrutar por sí sola, acompañada de chocolate fundido caliente o asada. El inconveniente de consumir malvavisco, el que posee un alto nivel de azúcar, lo que puede provocar un desequilibrio en la... Continuar leyendo...

El Rogel es una especie de alfajor o pastel, tradicional de Argentina con una historia de más de cuarenta años. María del Rosario y Ricardo Balbiani fueron quienes empezaron a prepararlo tomando como base una receta de origen europeo. El clásico se elabora con cuatro discos de una masa casera entre los cuales se coloca dulce de leche repostero, preferentemente, y se cubre finalmente con merengue. Ingredientes Para la masa... Continuar leyendo...

¿Quién puede resistirse a una ensaimada de crema pastelera esponjosa, tierna y húmeda? Este manjar de origen español ya es popular en todo el mundo. Sus ingredientes no distan demasiado de otras masas de panadería, pero su textura y sabor son inconfundibles. Esta masa surgió en Mallorca en el siglo XII, cuando se utilizaba la harina en casi todos los alimentos. Quien elaboraba ensaimada debía ser especializado en este menester... Continuar leyendo...

Si deseas elaborar un pan de leche diferente para sorprender a tu familia y amigos, a continuación, te dejaré el paso a paso y la lista de ingredientes para que aprendas a preparar un exquisito pan de leche con estilo jirafa, que además de ser rico, fácil, sencillo y económico, es sumamente vistoso. ¡Vamos a por la receta de este exquisito budín! Ingredientes Para el pan de leche 375g de... Continuar leyendo...

Los whoopies de chocolate no son galletas, ni mini bizcochos, ni alfajores, ni macarons o macarrones franceses, más bien son un dulce típico de los Estados Unidos que poseen una forma circular y se encuentran rellenos de diversos sabores. Hay diversas historias sobre el origen de estos pasteles pequeños, pero se cree que han surgido en Pennsylvania y que la comunidad Amish han inventado esta receta. Ingredientes Para la masa... Continuar leyendo...

Estos buñuelos de manzana son perfectos para acompañar una linda tarde de té, café o mate con amigos o familiares. Pueden servirse fríos o tibios, espolvoreados solamente con azúcar o azúcar y canela. ¡Son súper sabrosos! Sigue leyendo para aprender a hacerlos y sorprender a todos. Ingredientes 125g de harina 0000. Ver clasificación de harinas por ceros 3 cucharadas de azúcar 8g de levadura seca o polvo para hornear 80c.c.... Continuar leyendo...

Si tienes invitados por la tarde y no deseas preparar el clásico bizcocho de vainilla, a continuación, te enseñaré a elaborar uno marmolado, es decir, con vainilla y chocolate. Puedes emplear cacao amargo en polvo o chocolate cobertura fundido, siendo este último la mejor opción. Es sencillo, rico, fácil de hacer y económico. ¡Apunta la receta! Ingredientes 180g de mantequilla 330g de azúcar 4 claras de huevo ½ cucharadita de... Continuar leyendo...

El coco es una fruta exótica que se disfruta generalmente durante los meses de verano, aunque también se vende desecado o rallado. Es rico en fibra, minerales y vitaminas, por lo que ayuda a prevenir el estreñimiento, regular el azúcar en sangre, reducir el riesgo de las enfermedades degenerativas, etc. Si quieres saber cómo incluirlo, a continuación, te enseñaré a elaborar un exquisito budín de coco. Ingredientes Para el budín... Continuar leyendo...

¿Te han caído invitados sorpresa o tus amigas te llamaron para ir a tomar el té o mate a tu casa? ¡No desesperes! Si no tienes demasiado tiempo para preparar algo para merendar, a continuación, te dejaré la receta de budín de naranja para hacer en la licuadora. Sí, leíste bien! Para hacer en la licuadora y no ensuciar casi nada. ¿Está genial no? Sigue leyendo para saber cómo prepararlo.... Continuar leyendo...