Repostería

Además de haber incorporado a nuestro repertorio culinario una serie de recetas de Halloween, es importante recordar que el 1 de Noviembre es el Día de Todos los Santos y en esta fecha suelen elaborarse diversos platillos para celebrar como los panellets y los huesos de santo. Estos últimos dulces están elaborados con pasta de almendra y tienen una forma alargada y cilíndrica similar al hueso de tuétano. Suelen estar... Continuar leyendo...

Los panellets son un dulce catalán que por tradición se preparan el Día de todos los santos que celebran los cristianos el 1 de noviembre. A esta festividad también se la denomina Castañada en Aragón y Cataluña, aunque suelen consumirse también en Valencia, Andorra y Baleares. Se elaboran bolitas con una masa hecha con harina de almendras, azúcar, huevo y ralladura de limón y se recubren las mismas con piñones,... Continuar leyendo...

Pronto llega Halloween y los niños se preparan para festejar junto con sus amigos el día de brujas o noche de brujas decorando su casa para hacerla tenebrosa e incluso preparando platillos dulces y salados para saborear. Por ello, a continuación te enseñaré a preparar unos exquisitos huesos de merengue, que son fáciles de elaborar y llevan además muy pocos ingredientes. Son ideales para celebrar Halloween, como así también para... Continuar leyendo...

Esta vez voy a enseñarte a preparar un exquisito budín de coco con ingredientes accesibles que seguramente tienes en tu casa, para que puedas compartir con toda tu familia por la tarde. El mismo lleva muy poca cantidad de harina y el coco rallado le da humedad, por lo que no te saldrá para nada húmedo. Ingredientes 2 huevos 70g de mantequilla sin sal 300c.c. de leche entera Pizca de... Continuar leyendo...

Dentro de pocas semanas llegará la Navidad y con ella las ganas por querer hacer platillos deliciosos para disfrutar junto a toda la familia y seres más queridos. Por ello, qué mejor que preparar estas ideas para la mesa dulce navideña que seguramente a todos les encantará. Árboles con sorpresa Ingredientes 250g de chocolate blanco para fundir 4 cookies 4 cucuruchos/conos de barquillo Colorante verde Virutas de colores Confites de... Continuar leyendo...

El chocolate es un ingrediente maravilloso, versátil y repleto de beneficios para la salud. Con él pueden elaborarse un sinfín de preparaciones, ya sean bizcochos, magdalenas, mousses, buttercream, helados, etcétera. Por ende, como sabemos que eres un amante empedernido del chocolate, hemos decidido compartir estas 2 recetas de trufas con licor para chuparte los dedos. Trufas de chocolate al coñac Ingredientes 200g de nata al 35% de materia grasa 250g... Continuar leyendo...

En esta ocasión te propongo hacer un delicioso pastel de zanahorias amarillas o Carrot-cake, aunque puedes usar la que desees. Este bizcocho también cuenta con uvas pasas sin semillas que pueden ser morenas o rubias, frutos secos a elección y chispas de chocolate que se derriten en la boca. ¿Me aceptarías una porción? Ingredientes ¼ taza de ron ¼ taza de uvas pasas sin semilla 200g de azúcar 3 huevos... Continuar leyendo...

Recientemente hemos compartido la receta de las palmeras de hojaldre, por lo que para preparar esta deliciosa trenza de manzana y frutos secos tendrás que emplear la misma masa. Su elaboración es bastante sencilla y por ello, estoy segura que te encantará y que la harás muchas veces más. Ingredientes 250g de masa de hojaldre 30g de azúcar 500g de manzanas verdes 50g de mantequilla 100g de frutos secos 50g... Continuar leyendo...

Las palmeritas son piezas de bollería exquisitas elaboradas con masa de hojaldre de aproximadamente 4 centímetros de grosor y con una forma acorazonada muy bonita. Suelen venderse en diferentes tamaños tanto en los supermercados como en las panaderías. Son deliciosas y súper fáciles de preparar, por lo que a continuación te dejaré la lista de ingredientes y el paso a paso. Ingredientes 250g de harina leudante 250g de harina floja.... Continuar leyendo...

Con el dulce de leche casero podrás no solo untar galletas o tostadas, sino también rellenar tortas, hacer alfajores, trufas, mousse, batidos e incluso tartas como la de dulce de leche con cobertura de coco rallado que hemos compartido en Placer al Plato. Este dulce es delicioso y estoy segura de que a toda tu familia y amigos les encantará. Ingredientes 1 lata de leche condensada Elaboración paso a paso... Continuar leyendo...