Recetas de Repostería

Se conoce como pastaflora, pero también se la suele llamar pastaflola. Pastafrola deriva del italiano “pasta frolla” = pasta brisa, el tipo de masa empleado en la crostata, dulce italiano del cual se asocia a la pastaflora. Esta tarta es típica de la gastronomía latinoamericana: Argentina, Paraguay y Uruguay, y generalmente se rellena con dulce de membrillo o dulce de batata, aunque también con dulce de leche (conocido en otros... Continuar leyendo...

Si quieres obtener todos los beneficios de las fresas estás en el post correcto, dado que a continuación aprenderás a preparar tarta súper refrescante con fresas, queso crema y una base crocante de galletas de mantequilla que te cautivará. Su sabor es suave y delicioso, ideal para merendar. Ingredientes Para la base 4 cucharadas soperas de azúcar 165g de galletas de mantequilla 100g de mantequilla Para el relleno 450g de... Continuar leyendo...

La combinación de los plátanos con el dulce de leche es espectacular. Por ello, hoy vamos a enseñarte a preparar una deliciosa tarta con esos ingredientes, masa briseé y merengue como cubierta. Ideal para comer en familia. Ingredientes Para la masa briseé 250g de harina común 125g de mantequilla sin sal 30g de azúcar 5g de sal 1 huevo Agua helada Para el relleno 350g de dulce de leche repostero... Continuar leyendo...

Si quieres sorprender a tu pareja con un desayuno o una merienda especial, aquí te dejamos la lista de ingredientes y el paso a paso para que aprendas a preparar un bizcocho con corazón en su interior. La receta es fácil de realizar y rápida. Ingredientes 400g de margarina 400g de azúcar 8 huevos 600g de harina común 4 cucharaditas de levadura en polvo 200c.c. de leche Colorante comestible rojo... Continuar leyendo...

Hay diversos tipos de merengue como el básico/francés, el italiano o el suizo. No todos sirven para lo mismo, dado que su modo de preparación es diferente además de su consistencia. En esta ocasión vamos a enseñarte a preparar merengue suizo que es mucho más firme que el merengue francés y por ende, puedes decorar pasteles o cupcakes, hacer tartas como la de lemon pie e incluso merenguitos caseros en... Continuar leyendo...

Si tienes una reunión en tu casa o deseas llevar algo para compartir a la casa de tus amigos o familiares, en esta ocasión te traigo la receta de una maravillosa tarta de chocolate blanco y frambuesas. ¡Es una delicia, te lo aseguro! Dificultad: Fácil Tiempo de elaboración: 85 minutos Raciones: 4 personas Ingredientes Para la masa 300g de harina 100g de azúcar 100g de mantequilla a punto pomada 2... Continuar leyendo...

El streusel es una cobertura de la gastronomía alemana a base de mantequilla, azúcar y harina que se asemeja mucho a una arenilla que se esparce sobre diversas preparaciones antes de hornearlas, ya sea tartas, magdalenas, etcétera. El crumble de manzana es muy similar al streusel aunque este último tiene almendras picadas. ¡Si te encantan las ciruelas entonces pon tus manos a la masa! Dificultad: Fácil Tiempo de elaboración: 60... Continuar leyendo...

El color rojo del bizcocho es lo que caracteriza a estos cupcakes de red velvet norteamericanos que son ideales para festejar cualquier cumpleaños, para regalar en San Valentín o para Navidad. Te aseguro que nunca fallan y es por ello que hoy te propongo hacerlos con un poco de cacao y vainilla para darles un suave sabor cubiertos con un frosting de queso blanco. Dificultad: Fácil Tiempo de elaboración: 1... Continuar leyendo...

Si tienes visitas por la tarde y no sabes que preparar para compartir durante la merienda, en este post vamos a enseñarte a cocinar con pocos ingredientes un delicioso bizcocho de mandarina repleto de beneficios para la salud. Las mandarinas son muy ricas y pueden ayudarte a prevenir el cáncer y disminuir el colesterol malo, entre otras cosas. Por tanto, échale un vistazo a la lista de ingredientes y al... Continuar leyendo...

Los alfajores son un dulce típico de mi país, Argentina, y de toda Latinoamérica. Estos se caracterizan por su forma redondeada y por estar rellenos de dulce de leche, mousse de chocolate, marroc y membrillo. Si bien en España, los alfajores son aquellos dulces que se preparan en Navidad como el turrón por ejemplo, hoy te enseñaré a preparar los pequeños discos con fécula de maíz rellenos de dulce de... Continuar leyendo...