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Si llevas a cabo una alimentación saludable, sea esta vegetariana o no, es posible que en alguna ocasión te hayas encontrado con una receta que cuente con la algarroba como ingrediente principal. En pocas palabras, podríamos decir que se trata del fruto del algarrobo, un árbol originario del Mediterráneo, cuyas vainas sirven para elaborar un producto similar al chocolate, pero mucho más nutritivo y saludable, dado que no contiene teobromina... Continuar leyendo...

Aunque la pizza es italiana y no tenemos dudas de ello, no se sabe con exactitud su fecha de origen. John Dickie explica en su libro Delizia la historia de la comida italiana y, según él, el término “pizza” comparte su origen con la pide turca y la pitta griega, por lo que suponemos que es bastante antiguo. Incluso hay algunas referencias a la pizza desde el año 1700. Aunque... Continuar leyendo...

Esta tarta tres chocolates es un clásico de las tartas, pues estoy segura que no habrá quien se resista a ella. Este postre es perfecto para los más golosos y es de esos que no precisan cocción, dado que solo necesitarás la nevera para que se enfríe y quede compacto. Sin duda alguna es la mejor opción para los meses más calurosos del año, aunque claro está que puedes hacerlo... Continuar leyendo...

Estos brownies de chocolate son exquisitos y originales para las fiestas navideñas, ya que tienen el gorro o sombrero de Santa Claus o Papa Noel hecho con una fresa y un poco de crema. Sorprende a tus amigos y familiares con un postre exquisito, ideal para saborear después de comer o a la hora del brindis. ¡Vamos a por la receta que aún tienes tiempo de hacerla! Quizás también te... Continuar leyendo...

Los fogones ya se han encendido para elaborar los más exquisitos manjares que esta noche degustaremos y las mesas están ya vestidas con nuestros consejos de decoración, así que podríamos decir que el hogar ya huele a Navidad. Pescados, pavo, vitel toné, ensaladilla rusa, panettone, turrones, polvorones y todo para el brindis. Postres, galletas, salsas, carnes, restaurantes, novedades gastronómicas, consejos… nos unieron durante todo el 2017, y una Navidad más... Continuar leyendo...

El pollo es una carne versátil, pues con él puedes preparar un sinfín de recetas diferentes y sabrosas. Y tal vez uno de los platillos más socorridos sean las supremas de pollo rebozadas acompañadas de patatas fritas o ensaladas. No obstante, con esta carne también se puede hacer pollo crujiente relleno. Esta forma de prepararla es ideal para cuando tienes invitados en casa y precisas hacer un platillo dentro de... Continuar leyendo...

En esta ocasión no vengo a dejarte una receta, sino consejos e ideas para decorar la mesa de nochebuena para que la velada sea inolvidable y colorida. Para variar elegimos algunas combinaciones de colores distintas a las que solemos estar acostumbrados a ver en Navidad. Por ejemplo, como se observa en la imagen principal de este post en vez del cálido rojo nos encontramos con el azul aturquesado que combina... Continuar leyendo...

La torta holandesa es oriunda de Campinas, San Pablo, Brasil y fue creada por Silvia Leite en el año 1991, que en esa época era propietaria de una cafetería en el centro de Campinas y le dio el nombre “holandesa” en homenaje a los buenos momentos que vivió cuando estaba en Europa. La receta original de la torta holandesa lleva en sus ingredientes leche, leche condensada, crema chantilly, yemas de... Continuar leyendo...

El tronco navideño, también llamado bûche de Noël, es un postre típico europeo que se sirve durante las navidades. Este postre es originario de Francia, aunque goza de una gran popularidad en muchísimos países. Como su nombre lo indica, el postre se prepara, presenta y decora de tal manera que parezca un tronco listo para ser colocado en la chimenea. La combinación más habitual es un bizcocho untado y relleno... Continuar leyendo...

¿Tienes pensado qué harás para comer en estas navidades? Ten en cuenta que la cuenta regresiva ha comenzado y, por tal motivo, en Placer al Plato queremos ayudarte a tener ya todo preparado para la ocasión para que puedas lucirte ante tus amigos y familiares. ¡Descubre estas propuestas gastronómicas para tus menús navideños! La Nochebuena (Navidad, Nochevieja, Año nuevo o Reyes) es una de las pocas fiestas que tanto nos... Continuar leyendo...