Recetas de Repostería

Si estabas buscando una receta sencilla para prepararles a tus amigos y familiares, a continuación te dejaré la lista de ingredientes y el paso a paso para elaborar un delicioso budín de vainilla y chocolate. Puedes hacerlo para consumir en la merienda o en el desayuno con un rico té o café, o incluso para la mesa navideña. Ingredientes 6 huevos 200g de azúcar rubia 200g de harina floja. Ver... Continuar leyendo...

Cada vez falta menos para festejar la Navidad y, por ello, hoy te enseñaré a hacer galletas para el árbol navideño, una tradición que en muchos países continúa llevándose a cabo para recibir la llegada del niño Jesús. Te aseguro que son muy fáciles de elaborar y que los ingredientes que lleva la receta seguramente los tengas en tu casa. Solamente deberás utilizar tu creatividad al momento de decorar. Ingredientes... Continuar leyendo...

La celiaquía es una enfermedad que se caracteriza por la intolerancia al gluten, por lo que tienen que consumir alimentos sin TACC (trigo, avena, cebada y centeno). Muchas personas son asintomáticas y, por ende, no saben que tienen celiaquía, por lo que es importante prestar suma atención si se cae demasiado el cabello, si se rompen fácilmente las uñas, si se presentan frecuentemente problemas digestivos, etcétera, y acudir al médico... Continuar leyendo...

Estas vainillas caseras, soletillas o lady fingers que te enseñaré a preparar a continuación son muy fáciles de hacer y llevan además, muy pocos ingredientes. Incluso puedes elaborar estas esponjosas galletas dulces y guardarlas en un recipiente hermético cuando estén frías para que se conserven por mucho más tiempo. Ingredientes 4 yemas 4 claras 125g de azúcar Extracto de vainilla Pizca de sal 115g de harina común Azúcar extra para... Continuar leyendo...

Falta cada vez menos para la llegada de la Navidad y muchas son las personas que deciden cocinar cosas ricas para celebrar esta festividad en familia. Por ello, hoy te enseñaré a preparar un exquisito budín clásico navideño con frutas abrillantadas y uvas pasas sin conservantes, súper húmedo y fácil de hacer. El único secreto está en el correcto batido del azúcar con la mantequilla para que quede suave y... Continuar leyendo...

El pan de muerto es un dulce mexicano que suele ser elaborado para celebrar el Día de Todos los Santos y el Día de los Difuntos que es el 1 y el 2 de Noviembre. Esta receta junto con los huesos de santo, los panellets y los buñuelos de viento, son los dulces más típicos que se consumen en estas fechas. Continúa la tradición y aprende a cocinar esta exquisitez... Continuar leyendo...

Además de haber incorporado a nuestro repertorio culinario una serie de recetas de Halloween, es importante recordar que el 1 de Noviembre es el Día de Todos los Santos y en esta fecha suelen elaborarse diversos platillos para celebrar como los panellets y los huesos de santo. Estos últimos dulces están elaborados con pasta de almendra y tienen una forma alargada y cilíndrica similar al hueso de tuétano. Suelen estar... Continuar leyendo...

Los panellets son un dulce catalán que por tradición se preparan el Día de todos los santos que celebran los cristianos el 1 de noviembre. A esta festividad también se la denomina Castañada en Aragón y Cataluña, aunque suelen consumirse también en Valencia, Andorra y Baleares. Se elaboran bolitas con una masa hecha con harina de almendras, azúcar, huevo y ralladura de limón y se recubren las mismas con piñones,... Continuar leyendo...

Las celebraciones infantiles como por ejemplo Halloween, suelen estar cargadas de golosinas, pasteles y cosas dulces que pueden elevarle el nivel de glucosa en sangre en niños con diabetes. A pesar de esta afección crónica, el Centro Médico de Kaiser Permanente de West Los Angeles recomienda algunas alternativas saludables que pueden consumir los diabéticos para calmar su tentación por las cosillas dulces. ¿Qué pueden comer? Si todos tus vecinos conocen... Continuar leyendo...

Pronto llega Halloween y los niños se preparan para festejar junto con sus amigos el día de brujas o noche de brujas decorando su casa para hacerla tenebrosa e incluso preparando platillos dulces y salados para saborear. Por ello, a continuación te enseñaré a preparar unos exquisitos huesos de merengue, que son fáciles de elaborar y llevan además muy pocos ingredientes. Son ideales para celebrar Halloween, como así también para... Continuar leyendo...