Deleita a tu familia con unas increíbles donas caseras de varios colores y sabores

Deleita a tu familia con unas increíbles donas caseras de varios colores y sabores

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donas caseras

Si deseas elaborar donas de varios colores y sabores para sorprender a tu familia este fin de semana, échale un vistazo a la receta que te dejaremos a continuación. Este bocadillo es el favorito de Homero Simpson y seguro sea el tuyo también. ¡Vamos a la receta!

Ingredientes

Para la masa

  • 25g de levadura fresca
  • 100c.c. de agua
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 400g de harina floja (0000)
  • Pizca de sal
  • 80g de azúcar
  • 50c.c. de zumo de naranja recién exprimido
  • 50g de aceite (si es de girasol mejor)
  • 1 huevo

Para la cubierta

  • 250g de azúcar glas
  • 1 clara
  • 1/2 limón
  • Colorante naranja líquido o en pasta

Elaboración paso a paso

Elaboración de las donas de naranja

  1. Desmenuza la levadura en agua tibia y añade ½ cucharadita de azúcar. Revuelve hasta que se disuelva la levadura fresca, tapa y deja en reposo durante 10 minutos en un lugar cálido y lejos de la ventana, la puerta y cualquier otro lugar donde entre viento, ya que necesita calor para activarse.
  2. Coloca la harina, la sal y el azúcar en un recipiente. Mezcla y forma un hueco en el centro.
  3. Añade en el hueco el zumo de naranja, el aceite, el huevo y la levadura que debería estar espumosa.
  4. Retira la masa del recipiente y colócala sobre una superficie enharinada. Amasa durante cinco minutos y deja descansar 20 más. Si la masa estuviera muy pegajosa agrégale de a poco harina hasta que no se pegue a los dedos ni a la mesa.
  5. Extiende la masa con un palote hasta formar un rectángulo que tenga un grosor de aproximadamente un centímetro.
  6. Corta las donas con un vaso y luego en el centro haz un orificio con la tapa de una gaseosa.
  7. Coloca las donas en una bandeja engrasada con mantequilla y deja reposar durante 45 minutos.
  8. Hornea unos 15 minutos a 200º C.

Elaboración de la cubierta

Homero Simpson

Mezcla ½ clara con azúcar glas de a poco con ayuda de un tenedor o unas varillas. Incorpora el zumo de ½ limón y unas gotas de colorante naranja. Mezcla muy bien hasta que el glasé quede semi-líquido y sin grumos. Cuando las donas estén frías, decora con esta cubierta.

Si deseas hacer donas de limón, sustituye el zumo de naranja por zumo de limón y al glasé colócale colorante amarillo. Ten en cuenta que puedes hacer glasé de colores y diferentes sabores añadiendo algunas gotas de extractos, ya sea de fresa, de vainilla, etcétera.

En Placer al Plato hemos también enseñado a preparar donas de chocolate y canela y rosquillas caseras. ¡Apúntate a estas recetas!

Archivado en Azúcar, Chocolate, Cocinar con niños, Desayuno, Dulces, Extracto de Vainilla, Fresa, Harina, Harina 0000, Hornear, Limón, Merienda, Naranja, Postres
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