Recetas de Repostería

El Chocolate Biscuit Cake, es una tradicional y popular tarta o torta en Inglaterra. Tal es así, que el príncipe William cuando se casó, decidió romper con la tradición del único pastel nupcial y pidió que se sirviera además esta deliciosa tarta de chocolate y galletas como la tarta del novio o “groom’s cake”. Es muy fácil de preparar y sus ingredientes son muy escasos. Por otro lado, no requiere... Continuar leyendo...

Aprovechando que se acerca Halloween, a continuación, te dejaré una receta especial para este día. Se trata de unas galletas decoradas con glasé real, con un motivo alusivo al día de brujas que se celebra en varios países del mundo el 31 de octubre. Las galletas son muy fáciles de preparar y no requiere que tengas ningún tipo de experiencia en la cocina. Además, te enseñaré a preparar el glasé... Continuar leyendo...

El dulce de leche argentino, tiene fecha de nacimiento, si es que creemos en la historia de la criada de Juan Manuel de Rosas. Resulta que la mujer se encontraba preparando leche para el mate, el 11 de octubre del 1829, cuando el oponente Juan Lavalle, entró a la casa de Rosas en el partido de Cañuelas y se acostó junto a su enemigo para esperar a que se despertara.... Continuar leyendo...

Si tienes celiaquía o te han diagnosticado intolerancia o sensibilidad al gluten, deberás cuidar tu alimentación y realizar varios cambios, los cuales no son tan sencillos como parecen. Por ello, a continuación, te dejaré la receta de un exquisito budín de frutos secos sin gluten que se elabora con premezcla, es decir, un conjunto de harinas y féculas sin ese conjunto de proteínas que las personas con este problema no... Continuar leyendo...

Halloween, también conocido como noche de brujas, es una fiesta que se celebra internacionalmente el 30 de octubre por la noche en Estados Unidos, Canadá, Irlanda e Inglaterra o Reino Unido y, en menor medida, en Latinoamérica y España. Este día se encuentra asociado con los colores naranja, morado y negro y las actividades típicas de Halloween son la fiesta de disfraces, las bromas, el famoso truco o trato, el... Continuar leyendo...

Si el chocolate es tu debilidad, este brownie de chocolate y calabaza te encantará. La preparación consiste en elaborar dos masas diferentes, una con chocolate mantequilla y otra con puré de calabaza y diversos ingredientes para realizar un postre delicioso, bicolor y hasta te diría con un aire otoñal. Para hornearlo puedes utilizar un molde cuadrado p rectangular, o el que tengas en tu casa. ¡Vamos a por la receta!... Continuar leyendo...

Como sé que sabes de cosas ricas, estoy segura que conoces los Reese’s, que son unas chocolatinas con crema de maní, muy populares en Estados Unidos y todo el mundo. Estos dulces fueron creados por Harry Burnett Reese en el año 1928 y, a partir, de allí comenzó a emplearse la mantequilla de maní para preparar un sinfín de recetas. Cuando Harry falleció, la empresa pasó a sus seis hijos... Continuar leyendo...

El cheesecake es un postre elaborado a base de queso crema, nata, azúcar y otros ingredientes como huevo y frutos rojos, etcétera. Esta preparación, suele echarse sobre una capa de galletas trituradas mezcladas con mantequilla que puede ser horneada o no. Este pastel de queso es uno de los postres más populares en todo el mundo y, quizás, uno de los más antiguos. En Placer al Plato, ya te hemos... Continuar leyendo...

Tanto en España como en Latinoamérica, el alfajor es un dulce tradicional de la gastronomía del al-Ándalus (costumbres gastronómicas practicadas durante la edad media en el territorio de la península ibérica bajo el poder musulmán), que fue difundido en América durante el período colonial. Cuenta con un característico formato redondo y se compone de dos galletas o más unidas por un relleno dulce, el cual suele ser dulce de leche,... Continuar leyendo...

Los chocolates Kinder, como también los de otras marcas conocidas, son verdaderamente deliciosos y adictivos, pero recientemente la agencia alemana de seguridad alimentaria, Foodwatch, ha publicado una investigación en la que demuestra que los envoltorios de estos chocolates poseen sustancias cancerígenas. Aunque Ferrero se ha encargado de desmentirlo, lo cierto es que las barras continúan a la venta lo cual podría ser perjudicial para la salud, sobre todo de los... Continuar leyendo...