Recetas de Repostería

El otro día preparando la receta de cupcakes de limón, me encontré entre la lista de ingredientes aparecía el buttermilk, por lo que comencé a investigar sobre éste suero de leche para aprender a elaborarlo en casa, dado que cada vez es más frecuente su uso en bollería y bizcochos. Si quieres aprender a hacerlo y saber un poco más sobre él, a continuación, te lo contamos. El buttermilk es... Continuar leyendo...

Recetas de cupcakes hay muchas, pero te aseguro que esta es sin duda alguna una de las mejores, dado que los cupcakes de limón te quedarán súper esponjosos y deliciosos. Así que no puedes perdértela. También te dejaré la receta del buttercream y del lemon curd, una crema de limón de origen inglés que era servida con Scones o pan para acompañar el té. También se usa para rellenar pasteles... Continuar leyendo...

Según cuenta la leyenda, cuando un hombre irlandés denominado Jack murió, no mereció un lugar ni en el cielo ni en el infierno, por lo que su espíritu vagó por el mundo implorando que lo dejaran entrar en algún sitio. Este se manifestaba llevando una calabaza hueca y calada con una vela dentro, por lo que decidieron emplear este símbolo en la noche de brujas. Otro relato, sugiere que Jack... Continuar leyendo...

La tarta fraisier es un postre de origen francés que deriva de la palabra francesa fraisier, significa fresa. Es una tarta elaborada con dos capas de bizcocho humedecidos en almíbar, fresas y una crema deliciosa. Suele terminarse con una capa de pasta de almendras de color rosa, o bien, una capa de merengue italiano. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes Para el bizcocho 50 g de harina 100 g de... Continuar leyendo...

Halloween o noche de brujas, es una celebración que se lleva a cabo en países anglosajones como, por ejemplo, Estados Unidos. Sin embargo, cada año atrae con su particularidad a otras latitudes. Por tal motivo, a continuación, te dejaré algunas ideas de pasteles para Halloween, ya sea para decorar la mesa de dulces, o bien, para celebrar un cumpleaños en ese día. ¡Son súper aterradores! Para hacer este pastel, simplemente... Continuar leyendo...

Se avecina la noche de noche de brujas o Halloween y no podemos parar de subir recetas dedicadas a este día especial, pues queremos que sorprendas a los niños con una mesa repleta de comida dulce y salada deliciosa y tenebrosa. Por ello, a continuación, te dejaré la receta de unos deliciosos gusanos de gelatina para Halloween. Vamos a por la lista de ingredientes y el paso a paso para... Continuar leyendo...

El tiramisú es un postre de cuchara que se come frío y se monta en capas de soletillas, bizcocho o pionono humedecidas en café y/o licor y una deliciosa crema que se prepara con huevos, azúcar, nata montada y queso mascarpone o alguno similar. Por último, es habitual espolvorear al tiramisú con cacao amargo en polvo para reforzar el gusto del café. Si quieres sorprender a tus familiares y amigos... Continuar leyendo...

Si te han caído invitados por sorpresa y los mismos están deseosos de comer algo dulce, con esta layer cake te aseguro que recibirás miles de halagos y, además, no quedará ni una sola porción. Es deliciosa, refrescante y muy fácil de preparar. Por otro lado, lleva varios ingredientes pero estos son de muy fácil acceso, por lo que seguramente unos cuantos ya tienes en tu alacena. Ingredientes Para el... Continuar leyendo...

Si deseas preparar una receta deliciosa para la merienda, en esta ocasión te traigo la lista de ingredientes y el paso a paso para hacer un exquisito budín de banana y nueces de Starbucks. Es muy fácil de preparar y la mayoría de los ingredientes seguramente los tienes ya en casa. Si no deseas usar nueces, puedes omitirlo, o bien, sustituirlas por otros frutos secos de tu preferencia como castañas... Continuar leyendo...

La Religieuse de café es un pastel que proviene de Francia y se encuentra elaborado con pasta choux y crema pastelera de chocolate o café. Este postre se inventó en 1856 en un café popular parisino llamado café Frascati, el cual lleva el nombre de un heladero napolitano famoso. La torta religiosa se compone de dos buñuelos de pasta choux posados uno sobre el otro, ambos cubiertos de glaseado de... Continuar leyendo...