Recetas de Repostería

La mermelada de fresa es una de las recetas más deliciosas que me ha tocado preparar. Además, no lleva ningún tipo de conservantes, colorantes ni pectina añadida, salvo aquella que provee la fresa. Es perfecta para untar nuestras tostadas del desayuno o merienda, como así también para rellenar pasteles, crear tartas, hacer helados caseros, etcétera. Por otro lado, es muy fácil de preparar y se hace con ingredientes básicos. Continúa... Continuar leyendo...

Este sábado te traigo una receta deliciosa que combina frutos rojos y chantilly. Se trata de una nude cake o “pastel desnudo” muy fácil de elaborar y muy vistoso, ideal para la hora del café o té con amigas. Asimismo, su decoración es bien simple, por lo que no tienes que tener experiencia decorando pasteles, dado que no lleva ni merengue, ni fondant, ni frosting. Simplemente la hemos decorado con... Continuar leyendo...

Si tus amigas te han llamado al teléfono para avisarte que en un par de horas irán a tu casa a tomar el té o café y no sabes qué ofrecerles para merendar, en Placer al plato te dejamos la receta de una cake de requesón, menta y limón, súper fácil de hacer y extremadamente deliciosa. Asimismo, es una receta rápida y económica, pues estoy segura que la mayoría de... Continuar leyendo...

Los macarons son un tipo de galleta tradicional francesa elaborada con clara de huevo, azúcar, azúcar glas y almendras molidas. Este dulce se dio a conocer en el siglo XVI, cocinándose en el horno pastelero de la corte francesa cuando la reina Catalina de Médici envió a ofrecer macarons a los invitados de la boda del duque de Joyeuse en París, en el año 1581. Los macarons son unos pasteles... Continuar leyendo...

Los coquitos son unos deliciosos bocados sin harina elaborados con coco rallado y crema pastelera, entre otros ingredientes, lo que los hace ideales para el desayuno o la merienda. Se denominan también cocadas o coconut caroons. Los bocados de coco son muy populares en España y en todo Latinoamérica. Con esta receta que te dejaré a continuación te aseguro que todos quedarán boquiabiertos, dado que quedan iguales que los de... Continuar leyendo...

El crumble es un delicioso pastel de frutas, las cuales quedan recubiertas con una masa de mantequilla, harina y azúcar, entre otros ingredientes. Se cocina en el horno y se sirve caliente, tibio o frío, acompañado de helado, nata o compotas de diversas frutas. Las frutas más empleadas para elaborar el crumble son las manzanas, las uvas, las cerezas, las moras y las peras, entre otras. En esta ocasión te... Continuar leyendo...

Cocinar en familia trae muchas satisfacciones. Por ello, en esta ocasión te enseñaré a elaborar unos deliciosos anillos alemanes de masa fritos, cubiertos con glasé. Son súper fáciles de elaborar y, además, los ingredientes que lleva seguramente los tienes ahora mismo en tu casa. Ten en cuenta que se trata de una preparación en la que hay que estar pendiente de ella a la hora de cocer, por lo que... Continuar leyendo...

¿Has comido alguna vez granola en tu desayuno? ¿Sabes de sus beneficios? Este delicioso preparado ayuda a combatir el colesterol, controlar los niveles de triglicéridos y azúcar en sangre, mantener el peso, etcétera. Asimismo, incluye fibra, vitaminas, minerales y grasas saludables. Como todo alimento integral, debes saber que la granola casera también cuenta con antioxidantes que te ayudarán a neutralizar el efecto nocivo de los radicales libres. Quizás también te... Continuar leyendo...

Si quieres hornear un bizcocho de plátano con chispas de chocolate y nueces, jugoso y esponjoso, es fundamental que utilices plátanos maduros. El bizcocho de banana es uno de los más fáciles de hacer y deliciosos e ideales para la hora del desayuno o la merienda. Además, incluye chispas de chocolate y nueces, aunque puedes utilizar cualquier tipo de frutos secos. También puedes incorporar cucharadas de dulce de leche o... Continuar leyendo...

Si quieres hacer de la hora del desayuno o de la merienda un momento agradable para compartir, estas deliciosas donas de chocolate no podrían faltar. Se trata de una excelente opción que no solo sirve para disfrutar en casa, sino también para llevar como regalo culinario a la casa de familiares y amigos. El origen de las donas es debatido, aunque el registro muestra que las primeras rosquillas se llamaron... Continuar leyendo...