Los fideos elaborados en casa constituyen un alimento perfecto para que toda la familia disfrute cualquier día de la semana. Si eres celiaco o intolerante al gluten, a continuación, te enseñaré a preparar la masa para fideos apta para celíacos. Son muy fáciles de hacer y lo mejor de todo es que pueden consumirlo quienes no puedan comer TACC o alimentos que contengan gluten y, también, toda la familia, dado... Continuar leyendo...

Las croquetas son unas pequeñas porciones de masa elaboradas con un picadillo de distintos ingredientes que se rebozan en harina, huevo y pan rallado y se fríen en abundante aceite caliente. Pueden tener una forma redonda o más alargada, pues eso va al gusto. Al parecer son originarias de Francia, aunque también son muy populares en España, Sicilia y en los Países Bajos. Continúa leyendo para conocer la receta de... Continuar leyendo...

Las bebidas refrescantes elaboradas en casa son una excelente alternativa a las clásicas bebidas azucaradas cuando se quiere disfrutar de una bebida frutal en los días de verano. Los refrescos tradicionales cuentan con una gran cantidad de azúcar, lo que aporta muchísimas calorías vacías. Por ello, si deseas mejorar tu alimentación sin renunciar a los caprichos, estos refrescos pueden ser reemplazados por bebidas refrescantes y saludables, mucho más nutritivas y... Continuar leyendo...

En España la temporada de albaricoques va de mayo a agosto, aunque en ocasiones se puede disfrutar de estas frutas deliciosas durante los meses de abril a septiembre. Las mismas cuentan con un sabor intenso y refrescante, ideal para los días de calor, tanto sea como tentempié o postre. Sin embargo, por su suave dulzor, los albaricoques son perfectos para ser empleados en muchas preparaciones, como relleno de carnes, ensaladas,... Continuar leyendo...

En cuantas ocasiones hemos leído una receta que contaba con crema pastelera en su lista de ingredientes y nos entra una gran pereza pensar en hacerla, al menos a mí casi siempre me pasa. Sin embargo, con esta receta de crema pastelera, ya no tendrás excusa para hacerla y podrás sacar todas las recetas que tenías guardadas en el cajón por contar con este preparado. Es tan fácil de hacer... Continuar leyendo...

El helado de avellana es un postre de consumo ocasional, dado que cuenta con muchas calorías. No obstante es nutritivo, porque aporta vitamina, minerales, proteínas y azúcar. Este postre es fácil de digerir y se encuentra aconsejado para personas que cuentan con problemas para masticar o poseen estómagos delicados. Las avellanas tienen vitaminas como la A, C, E y del complejo B; también minerales como el fósforo, el calcio, el... Continuar leyendo...

El Cheesecake o pastel de queso es un postre elaborado a base de queso crema o requesón y otros ingredientes tales como crema de leche, frutas, chocolate, etcétera. Todos estos ingredientes deben ser colocados sobre una capa de galletas trituradas que pueden ser de vainilla o chocolate. Si quieres aprender a preparar este postre, a continuación, te enseñaré a elaborar un delicioso Cheesecake con chocolate. ¡toma nota! Ingredientes Para la... Continuar leyendo...

Las flores son uno de los elementos más hermosos de la naturaleza y en épocas lejanas, diversas civilizaciones les han conferido facultades regeneradoras de la salud física, por las vitaminas y minerales que brindan. Las flores poseen un lenguaje extenso y forman parte de diversos mensajes de felicidad, alegría y amor al prójimo. No solo sirven para adornar o para deleitarnos con su maravillosa fragancia, también existen muchas recetas culinarias... Continuar leyendo...

Las plantas aromáticas son muy utilizadas en la cocina mediterránea y, además, suelen servir como remedio para todo tipo de problemas e incluso para el control de plagas. Con ellas puedes condimentar guisos, postres, ensaladas y salsas. Las más habituales son el laurel, la albahaca, la menta, el romero, el perejil, el orégano, el tomillo, la salvia, etcétera. Por si no lo sabías, mediante una adecuada conservación, podrás tener siempre... Continuar leyendo...

Los berros no son solamente un delicioso vegetal, dado que este cuenta con una amplia cantidad de proteínas que pueden aportarnos un sinfín de beneficios para la salud. Tiene vitaminas como la E, K, C, B1 y B6, y minerales como el calcio, el zinc, el hierro y el magnesio, y potentes antioxidantes que nos protege contra diversas enfermedades si lo consumes frecuentemente. Agrégalo en tu alimentación con estas 3... Continuar leyendo...