La Semana de la Dulzura es una semana tradicional y popular entre los argentinos que se celebra desde el 1 al 7 de Julio de cada año. Se ha establecido en el año 1989 en Argentina por la Asociación de Distribuidores de Golosinas como resultado de la campaña publicitaria “un dulce por un beso” creada por la empresa Arcor. Estos 7 días son propicios para obsequiar cosas dulces e intercambiar... Continuar leyendo...

Tuve la suerte de crecer en una calle bordeada de casas repletas de niños de mi edad. Pasamos tardes innumerables jugando al aire libre hasta la hora de la cena. Una de mis amigas vivía a dos casas de la mía y mi recuerdo de su bello hogar es muy claro hasta el día de hoy, incluido el árbol de kumquats junto a la entrada. Estas frutas son ácidas, cítricas... Continuar leyendo...

Esta receta de boloñesa de lentejas y frutos secos es deliciosa y fácil de hacer. ¿Has notado con qué frecuencia nuestras recetas requieren salsa marinara? La salsa marinara comprada en la tienda te ahorrará tiempo, aunque claro está que puedes hacer tu propia salsa en casa y obtener un mejor resultado. Esta receta es saludable, rica, sustanciosa, fácil y vegana. Ingredientes para la boloñesa de lentejas y frutos secos 1... Continuar leyendo...

La salsa bechamel es una salsa blanca, considerada salsa madre de la cocina clásica. Esta receta que te enseñaré a hacer hoy incluye diversas variaciones. Para una salsa más ligera, usa una cucharada de mantequilla y una cucharada de harina. Para una salsa más espesa, usa tres cucharadas de mantequilla y tres cucharadas de harina. Ingredientes de la salsa bechamel 2 cucharadas de mantequilla sin sal 2 cucharadas de harina... Continuar leyendo...

Este yogur helado de miel y vainilla es un postre delicioso, rico en probióticos y sumamente saludable y fácil de hacer en la máquina de helados. La miel y la crema evitan que esta mezcla se congele como roca, por lo que puedes sacarla y disfrutarla durante un par de días. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes para el yogur de miel y... Continuar leyendo...

Las patatas gratinadas se han convertido en la guarnición preferida de muchas familias. Esta receta cocina las patatas a fuego lento en una salsa bechamel sazonada, básica, antes de llevarlas al horno. Las patatas gratinadas son tan versátiles como deliciosas y se prestan a muchos complementos posibles. También puedes añadir cebolletas para agregar un poco de color o saltear las cebollas en mantequilla para darle más sabor. Ingredientes para las... Continuar leyendo...

Mis últimas semanas han sido bastantes tediosas, puesto que acabo de mudarme y no he tenido ni tiempo de preparar una cena abundante. Esta edad adulta me tiene soñando despierta con tiempos muchos más simples. Es por ello, que he empezado a elaborar recetas sencillas, pero no menos deliciosas y, esta en particular la he elaborado varias veces en estas semanas. Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración... Continuar leyendo...

En un mercado de agricultores decidí comprar un artículo que por semana me había magnetizado: remolacha también conocida como betabel. Por supuesto que ya había comido remolachas antes, cocidas y en ensaladas, pero al verlas tan a menudo en el mercado, se me ocurrió empezar a echarle un vistazo a recetas que la incluyan. Su color vibrante hizo que el proceso de estos muffins de remolacha fuera tan hermoso como... Continuar leyendo...

Lo sé, las galletas de mantequilla de maní no son nada novedoso, pero son las preferidas de mi esposo y suelo elaborarlas con frecuencia. La receta es simple y muy fácil de preparar. Cabe destacar que esta receta también la puedes hacer con mantequilla de almendras y el resultado será asombroso. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes para las galletas de mantequilla de... Continuar leyendo...

Cada vez con más frecuencia suelo comer comida japonesa y espero con ansias las ofertas de Wasabi. Amo su explosión de sabor ácido y su picor intenso, pero efímero. Hace poco estaba disfrutando de unas piezas de sushi en la cena y se me ocurrió crear un postre con este condimento. Sabía que tenía que ser algo ligero, combinado con una contraparte suave y cremosa. Se que puede sonar extraño... Continuar leyendo...