Esta es una receta de verano que se hizo popular a raíz de la película del mismo nombre. Si no haz probado nunca los tomates verdes fritos no dejes de hacerlo porque están deliciosos. Habitalmente consumimos los tomates siempre como acompañamiento de ensaladas, salsa de tomate u otros platos, pero en pocas ocasiones los comemos como parte principal de la receta. En esta ocasión serán los protagonistas de un delicioso... Continuar leyendo...

En esta parte del hemisferio estamos en verano, y no hay mejor que preparar una bebida refrescante, ya sea que estés disfrutando de la pileta, el mar, al lado del aire acondicionado o del ventilador, este mojito de arándanos te mantendrá fresca o fresco durante un rato. Sigue leyendo para conocer la lista de ingredientes y el paso a paso para hacer esta exótica bebida. ¡Comienza ya a buscar los... Continuar leyendo...

El yogur es un alimento súper nutritivo porque es una de las principales fuentes de calcio, un mineral clave para reforzar los huesos y los dientes. Además, cuenta con vitaminas del complejo B y otros minerales esenciales como el fósforo y el potasio. Otro de los beneficios del yogur es que cuenta con proteínas y probióticos. Si quieres incluirlo en tu alimentación qué mejor forma de hacerlo con estas 10... Continuar leyendo...

Los chutneys tienen una preparación muy parecida a la mermelada, pero para que le quede ese sabor agridulce se usa vinagre en vez de agua, y en menor proporción. Este chutney se puede acompañar tranquilamente con unas chuletitas o costillitas de cerdo, o con cualquier otro corte, combinan de mil maravillas, sobre todo para quienes les gustan las combinaciones agridulces. ¡Así que comienza ya! Te dejo esta otra receta que... Continuar leyendo...

La brótola es un pescado bien carnoso, saboroso y de carne firme, lo que lo vuelve versátil a distintas formas de preparación, como al horno, vapor o a la plancha. Su precio es accesible así que tiene todas las de ganar. En esta oportunidad los invito a prepararlo de una forma bien completa y sencilla, con el agregado de la quinoa y unas ricas verduras, para darle todavía más sabor.... Continuar leyendo...

El hummus de zanahoria es una de las recetas más fáciles de hacer. Hay diferentes formas de prepararlo, no sólo en cuanto a las especias y cantidades que puedes usar, sino con la preparación de la zanahoria. Se puede utilizar la zanahoria cruda, asarla al horno o cocinarla. Aquí te presentaré la última opción. En este caso se usarán garbanzos ya cocidos pero también puedes cocinarlos antes, para ello debes... Continuar leyendo...

Esta ensalada de mango y lentejas es ideal para el verano. Si tienes tiempo libre puedes cocinar las lentejas, sin embargo, para esta receta se usarará un bote de lentejas cocidas, con lo que la preparación va a ser muchísimo más fácil. También utilizaremos otras verduras para que quede aún más sabrosa. Además, va a ser una ensalada fría o a temperatura ambiente. ¡Comencemos! Quizás te interese leer: Ensalada tailandesa... Continuar leyendo...

La panna cotta, también se puede decir panacota, es un postre tradicional italiano que se prepara con crema o nata, leche, azúcar, vainilla y gelatina. Tiene una consistencia cremosa muy parecida al flan, pero no lleva huevos. Posee las características de un postre ideal: es fácil y el tiempo de elaboración es muy corto, se puede preparar con anticipación y a la mayoría de personas les encanta. ¡Así que sólo... Continuar leyendo...

El pescado gefilte es un plato emblemático de la gastronomía judía. Es básicamente pescado molido con cebolla, zanahoria, perejil, sal y pimienta, que se suele cocinar horneado o hervido. Originalmente la mezcla se introducía en el cuerpo vacío del pescado. Veamos como se prepara esta receta de guefilte fish hervido. Quizás te interese leer esta otra receta: Pescado a la parmesana Ingredientes 1½ kg de pescado blanco a elección 4... Continuar leyendo...

Las recetas de cremas, ya sean cremas de verduras o cremas con otros ingredientes, son siempre una opción segura cuando queremos un primer plato nutritivo y delicioso. Y es que hay tantos tipos de cremas que podríamos poner una lista casi infinita. Así que aquí te dejo 7 recetas de cremas deliciosas y muy fáciles de preparar. ¡Elige la que más te guste y disfruta del sabor! Quizás te puede... Continuar leyendo...