Estos niños envueltos de carne son deliciosos, así que no te quedes con las ganas de prepararlos. Para quienes no los conocen, son rollitos de filetes de carne que se untan con una pasta hecha con queso rallado, perejil y ajo picados y se rellenan con pimiento rojo, huevo duro y panceta o jamón cocido. Luego, se cocinan en salsa. También suelen prepararse con hojas de col o repollo. Quizás... Continuar leyendo...

La raíz de apio, también conocida como apio nabo, es un vegetal poco conocido que cuenta con muchas propiedades. Es tan versátil que puede usarse en ensaladas, guisos, sopa y como sustituto de las patatas. Si quieres incluirla en tu alimentación, en esta ocasión te enseñaré a hacer un gratín de patatas y raíz de apio. Quizás también te pueda interesar: Receta de tortilla de patatas con espinacas Ingredientes 750... Continuar leyendo...

El pulpo a la gallega es un aperitivo muy popular en España que se ha originado en la región de Galicia. Es muy fácil de hacer, aunque no lo creas. Compra un pulpo congelado para ahorrar tiempo o bien pídele al pescadero que limpie el pulpo fresco por ti. Él le quitará la cabeza con los ojos, los órganos internos, la boca y el saco de tinta. Incluso puedes comprar... Continuar leyendo...

Este escabeche de pollo es delicioso y muy fácil de preparar, ideal para comer en verano, ya que es súper refrescante. Hazlo con dos días de anticipación para que los sabores queden más intensos. Puedes hacerlo con cualquier pieza de pollo, pero con la suprema queda mucho mejor. Guarda el escabeche de pollo en la nevera durante cinco días en un bol hermético. Quizás también te pueda interesar: Receta de... Continuar leyendo...

Haz un agujero en el centro de una hamburguesa de carne casera y obtén una hamburguesa con sorpresa. Esta receta nos recuerda un poco a las tostadas al sol, en donde se le hace un hoyo a una rebanada de pan y se fríe un huevo en él. El concepto es bien sencillo y te aseguro que tus papilas gustativas te agradecerán por hacer estas hamburguesas de carne con huevo... Continuar leyendo...

¿Buscas una manera de consumir las setas sobrantes? Esta refrescante ensalada de lechuga, setas y frutas te encantará. Es muy sencilla de elaborar y contiene ingredientes repletos de propiedades y beneficios para la salud. Luego de los excesos de comida navideña, es fundamental limpiar el organismo con comida saludable y consumo de agua de al menos dos a tres litros por día. Con esta receta no solo barrerás con las... Continuar leyendo...

La tortilla de patatas es un platillo clásico de la gastronomía española e incluso, existe un Campeonato Nacional de Tortillas de Patata en su país de origen. Sin duda alguna es una guarnición deliciosa y muy fácil de preparar con una gran cantidad de variantes. En esta ocasión te enseñaré a hacer una exquisita tortilla de patatas con espinacas para chuparse los dedos. ¡Toma nota! Quizás también te pueda interesar:... Continuar leyendo...

Lo sé, seguramente no te has podido resistir al vitel toné ni a la ensaladilla rusa, ni a nada que estuviera sobre la mesa (pues a mi también me ha pasado). Por ello, para recuperarse del exceso de comida, hay que ser cautos con lo que uno come y optar por recetas ligeras y variadas. Sigue leyendo para hacer ventresca de atún con vegetales. Quizás también te pueda interesar: Nuggets... Continuar leyendo...

Este 2020 ha sido un año extraordinariamente desafiante para todos y será recordado por todos los sucesos que han sacudido a la humanidad como los incendios forestales, las inundaciones, el brote de sarampión en Latinoamérica, la trágica explosión en Beirut y la pandemia global, y, también por acontecimientos agradables como el eclipse solar y la conjunción de Júpiter y Saturno que nos dejó ver la estrella de Belén. Ciertamente ha... Continuar leyendo...

Esta pechuga de pavo con hierbas y ajo será “la pechuga” de tus reuniones navideñas. No hay palabras suficientes para describirte lo bueno que está este platillo. Sigue leyendo para conocer la lista de ingredientes y elaboración paso a paso. ¡Estoy segura de que te encantará! Quizás también te pueda interesar: Pechuga de pavo frita, receta paso a paso Ingredientes 3 kilos de pechuga de pavo con hueso 5 cucharadas... Continuar leyendo...