La salsa amatriciana es una salsa romana a base de tomate que incluye guanciale y queso pecorino romano. El guanciale se cocina hasta que quede crocante y la grasa que se extrae le aporta sabor a cerdo a la salsa al igual que el queso. Lo que diferencia a esta salsa de otras salsas rojas es que los tomates se cocinan ligeramente, lo que hace que su sabor sea más... Continuar leyendo...

La mermelada de naranja inglesa se elabora con naranjas de Sevilla, que poseen cantidades altas de pectina que le dan a la mermelada su textura de gel característica. También son lo suficientemente amargas como para equilibrar la dulzura. Las naranjas de Sevilla pueden ser un tanto difíciles de conseguir, pero las naranjas Navel, naranjas de postre o navelinas como también se las conoce, son más simples de encontrar. Hacer tu... Continuar leyendo...

Si te encantan los desayunos salados como a mí, los huevos escoceses son el alimento perfecto. Son huevos hervidos que han sido pelados, cubiertos con salchichas, empanados y fritos. Su interior es sabroso y nutritivo y su exterior es aireado y crocante. Ingredientes para los huevos escoceses 5 huevos grandes 1 manojo de cebollino fresco 3 ramitas de perejil fresco 300 g de salchichas crudas 1 cucharada de mostaza Sal... Continuar leyendo...

El bistec suizo se elabora con un trozo de bistec machacado con un mazo de carne para que quede mucho más delgado. Luego, se cuece hasta que quede tierno y se acompaña con una deliciosa salsa de tomate y cebolla y puré de patatas, arroz o pan crocante. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes para el bistec suizo 2 cebollas medianas 2 dientes... Continuar leyendo...

De todas las formas de hacer pastas al pesto para cenar, este es el único plato que me dan ganas de hacer una y otra vez. Si amas el pesto y tienes debilidad por las salsas cremosas, seguramente te encantará esta receta de pasta con pollo al pesto. Fideos al dente y trozos tiernos de suprema de pollo se untan con una salsa cremosa de pesto repleta de hierbas y... Continuar leyendo...

Hornear un bizcocho marmolado es fácil y muy rápido de hacer. La masa de chocolate está hecha a partir de la masa de vainilla, por lo que no tienes que preparar dos recetas separadas. Además, la ganache está compuesta por dos ingredientes. Este bizcocho marmolado es rico, húmedo, mantecoso y bello. Si amas los pasteles caseros, toma nota. Ingredientes para el bizcocho marmolado 2 tazas de harina para todo uso... Continuar leyendo...

Si alguna vez fuiste a una panadería y no sabías si decidirte entre un croissant y un muffin, el cruffin está aquí para satisfacer todos tus antojos. Todo inicia con la misma masa mantecosa que se utiliza para hacer croissants. En vez de enrollar la masa en una forma de croissant, se espolvorea con canela y azúcar, se forma un espiral y se hornea en un molde para magdalenas. La... Continuar leyendo...

Esta receta de samosas árabes es muy fácil de hacer y te aseguro que saben deliciosas. Las samosas son un pastel frito crocante que se rellenan con una mezcla de carne, cebolla y perejil o con un relleno vegetariano de patatas y guisantes. Tradicionalmente se sirve como aperitivo en las cenas. Ingredientes para las samosas árabes 450 g de carne molida 1 cebolla Sal y pimienta negra recién molida 1... Continuar leyendo...

Este glaseado de crema de mantequilla de café y Baileys tiene un sabor realmente exquisito y es muy fácil de elaborar. Si deseas mucho más sabor en la crema, usa espresso preparado a temperatura ambiente en vez de usar solo café o mezcla media cucharadita de espresso en polvo en el café para enriquecer su sabor. Dado que es una receta hecha con alcohol, emplea tu mejor criterio al servirla.... Continuar leyendo...

La próxima vez que estés de buen humor para hornear, arremángate y prueba una de estas recetas saludables de muffins. En este listado podrás obtener toda la información necesaria para hornear nueve muffins distintos: con chispas de chocolate, plátano, arándanos, calabacín, etcétera. Lo mejor de todo es que están hechos con ingredientes 100 por ciento saludables como la harina de almendras, la harina integral, el jarabe de arce, el yogur... Continuar leyendo...