Según la mitología navideña, el reno Rudolph o Rodolfo, es uno de los nueve renos que lleva el trineo de Papá Noel para repartir los obsequios de Navidad a todos los niños de todo el mundo. No solo es popular por ser uno de los últimos en sumarse al trineo, sino también porque su nariz es roja, grande y brillante como la nariz de un payaso. Si quieres cocinar con... Continuar leyendo...

Si para el 24 de diciembre a la noche deseas comer algo sabroso y fresco, a continuación, te dejaré la receta de una macedonia de frutas frescas. Esta se encuentra elaborada de 12 frutas, aunque de acuerdo a la estación y el sitio geográfico, es probable que debas cambiar algunas de las frutas de esta receta que te resulten mucho más fáciles de conseguir. A pesar de que es bastante... Continuar leyendo...

Una de las comidas más simples y versátiles que puedes preparar a la parrilla es la pizza. Sin contar la preparación de la masa, en tan solo cinco minutos puede disfrutar de una pizza deliciosa. Incluso, si no tienes demasiado tiempo, puedes comprar la masa en la panadería o en el supermercado y salsa de tomate lista. Después de tantas pizzas hechas a la parrilla, tengo algunos consejos para darte.... Continuar leyendo...

Los huevos rellenos de champiñones son realmente deliciosos y puedes hacerlos con champiñones enlatados o champiñones frescos, los cuales son mucho más ricos. He empleado nata líquida, pero también puedes usar queso crema o mayonesa y quedarán igual de exquisitos. Así que, si estás buscando una receta de aperitivos sencilla de preparar, sigue leyendo este post. Ingredientes 12 huevos 2 latas de champiñones 2 dientes de ajo 2 bricks pequeños... Continuar leyendo...

Una de mis comidas preferidas es la carne a la parrilla. No hay nada como un buen trozo de carne de res jugoso y sabroso. Sin embargo, no todas las personas saben asar carne a la perfección y, por ende, suelen amargarse porque les queda muy chiclosa, arrebatada, dura o súper pasada. Por ello, aquí te dejo algunos Consejos para cocinar carne a la parrilla. ¡Toma nota! Elige bien la... Continuar leyendo...

Las semillas de amapola son muy empleadas en la gastronomía, sobre todo en panes y otros productos horneados. Cuentan con ácidos grasos saludables, fibra, vitaminas y minerales como el potasio, el magnesio, el cobre, el zinc, el fósforo, el selenio y el hierro, entre otros. Sin embargo, se cree que las mujeres embazadas no deberían consumir alimentos con semillas de amapola, ya que algunos tipos suelen estar contaminados durante el... Continuar leyendo...

El pan dulce o panettone es un bollo milanés, elaborado con una masa similar a la brioche con uvas pasas, frutas confitadas, ralladura de naranja, frutos secos, chips de chocolate, etcétera. La misma cuenta con una forma de cúpula y se prepara con ingredientes muy fáciles de conseguir. Posee una altura de 12-15cm y se sirve en rebanadas una vez horneado. Se cubre con glasé o chocolate y se decora... Continuar leyendo...

El tronco de navidad, también conocido como bûche de Noël, es un postre que se sirve durante las fiestas navideñas, generalmente en países europeos. Su origen es francés y como su nombre lo indica, se trata de un postre al que se le suele dar la forma de un tronco. Se prepara con uno o dos bizcochos caseros, esponjosos y rectangulares que se rellenan con crema pastelera o crema de... Continuar leyendo...

El Christstollen o Stollen, es un pan dulce navideño de origen alemán, cuya forma recuerda a un niño recién nacido que se envuelve en pañales (Jesús recién nacido). Su masa se compone de harina, leche, uvas pasas y mucha mantequilla, además de especias y otros ingredientes básicos. Al parecer la primera mención de este pan data del 1329 en un documento encontrado en Naumburgo como regalo de navidad al obispo.... Continuar leyendo...

Si bien existe una gran cantidad de recetas de empanadas y, lo cierto, es que no he comido una que no me haya gustado, estas empanadillas chilenas de pino son realmente deliciosas. Esta receta es simple y se elabora con carne picada, cebolla, aceitunas negras, huevo duro, uvas pasas y una masa exquisita. Espero que te animes a prepararlas, pues te aseguro que todos quedarán encantados en tu familia con... Continuar leyendo...