El salmón es un pescado graso o pescado azul repleto de propiedades y beneficios para la salud. Además, de contar con vitaminas y minerales, contiene ácidos grasos saludables, también conocidos como Omega 3, que ayudan a proteger el corazón. Ingredientes 250g de salmón 300g de sal 300g de azúcar 3 naranjas enteras 1 limón 400c.c. de aceite de oliva 1 cucharada de alcaparras 30g de azúcar para la salsa Elaboración... Continuar leyendo...

La coliflor es una flor blanca que pertenece a la familia de las verduras crucíferas como las coles de Bruselas, el brócoli, la col rizada, etcétera. El principal componente de esta verdura es el agua, aunque también contiene proteínas, carbohidratos, vitaminas del grupo B y C que ayudan a favorecer la absorción del hierro proveniente de los alimentos, prevenir los resfriados, fortalecer el sistema inmunológico y producir más energía. ¡Aprovecha... Continuar leyendo...

Si te apetece la gastronomía italiana y, por ende, las pizzas son tus favoritas, a continuación, te enseñaré a elaborar una versión diferente a la clásica pizza de mozzarella. Esta pizza lleva alcachofas, salsa de tomate frito, mozzarella, beicon, queso parmesano rallado y almendras picadas al gusto. ¡Apunta la receta! Ingredientes Para la masa 300g de harina 200c.c. de agua 25c.c. de aceite de girasol o de maíz 10g de... Continuar leyendo...

Si deseas agasajar a tu familia con un platillo de pastas, estas en el post correcto, pues a continuación, te enseñaré a elaborar unos exquisitos capeletis de verdura en salsa de verdeo y jamón para que disfrutes de un agradable momento junto con tus seres queridos. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes Para los capeletis Masa para empanadillas 250g de ricota 100g de queso parmesano rallado 1 cebolla 1 cebolla... Continuar leyendo...

¿Tienes invitados por la tarde y deseas sorprenderlos con una receta deliciosa? A continuación, te enseñaré a elaborar un bizcocho con frutos secos, chispas de chocolate y especias como la canela y la nuez moscada que le darán el toque perfecto. ¡Apunta la receta! Ingredientes 250g de mantequilla 250g de azúcar 300g de harina 2 cucharaditas de polvo para hornear 4 huevos 50g de uvas pasas 100g de chispas de... Continuar leyendo...

El coco es una fruta exótica que se disfruta generalmente durante los meses de verano, aunque también se vende desecado o rallado. Es rico en fibra, minerales y vitaminas, por lo que ayuda a prevenir el estreñimiento, regular el azúcar en sangre, reducir el riesgo de las enfermedades degenerativas, etc. Si quieres saber cómo incluirlo, a continuación, te enseñaré a elaborar un exquisito budín de coco. Ingredientes Para el budín... Continuar leyendo...

El sambayón, sabayón o zabaione es un postre delicioso, típico de la gastronomía italiana, aunque también, lo es de Argentina debido a los inmigrantes. Se trata de una crema elaborada con vino de Marsala u Oporto, yema de huevo y azúcar. Si deseas probarla, a continuación, te enseño a preparar una deliciosa torta helada de sabayón con chocolate. ¡No te la pierdas! Ingredientes Para la base 150g de galletas de... Continuar leyendo...

Si no tienes mucho tiempo para cocinar, pero deseas crear un platillo sabroso, a continuación, te enseñaré a elaborar una deliciosa carne de ternera frita con cebolla y arroz blanco. Ten en cuenta que puedes emplear lomo de ternera, como así también otras carnes que no sean rojas como por ejemplo pollo. La cebolleta y el pimiento rojo son opcionales. ¡Apunta la receta! Ingredientes 150g de arroz blanco 400g de... Continuar leyendo...

Las galletas oreo fueron creadas en el año 1912 en una pastelería muy pequeña de Nueva York y hasta el día de hoy son las galletas más populares y vendidas a nivel mundial. Por ello, a continuación, te enseñaré a elaborar con ellas una exquisita torta helada de galletas oreo con tan sólo cuatro ingredientes: queso crema, nata, dulce de leche y galletas oreo. ¡Apunta la receta! Ingredientes 200g de... Continuar leyendo...

La salsa Cumberland es una salsa que se sirve fría y que se elabora con una mezcla de zumos cítricos mezclados con mermelada de grosellas, pimienta de cayena y mostaza en polvo, entre otras especias. Es habitual en platillos de carne y muy frecuente en meriendas campestres del Reino Unido. Según Wikipedia, esta salsa es denominada así en honor al duque de Cumberland y el gastronómico Escoffier fue quien la... Continuar leyendo...