8 recomendaciones para cocinar con tus hijos

Bebe con gorro de chef sobre la encimera

El miedo de cualquier padre es que a sus pequeños les pase algo, por eso muchos los alejan de la cocina y convierten este lugar de la casa en zona prohibida para los niños. Sin embargo, si apostamos por introducir a nuestros hijos en la cocina eso no sólo les servirá de formación para cuando sean mayores y quieran cocinar algo. También será una forma perfecta de introducirlos en la... Continuar leyendo...

La dieta de limpieza de hígado (II)

Pomelo rojo

Ayer estuvimos hablando del hígado y de la necesidad de una limpieza de toxinas. Hoy os traemos la dieta definitiva de limpieza de hígado y os explicaremos paso a paso las instrucciones a seguir. La dieta de limpieza de hígado Ingredientes necesarios 5 litros de zumo de manzana natural –algunos supermercados los venden, pero ten en cuenta que este zumo está en la zona de zumos refrigerados; también asegúrate de... Continuar leyendo...

La dieta de limpieza de hígado (I)

Madre e hija comiendo manzana

Aunque estemos en un blog de recetas y cocina, en esta ocasión hablaremos un poco menos de placer y no mencionaremos ningún plato; esta vez vamos a cuidar un poco nuestra salud y nos centraremos en una dieta detox. Se trata de una limpieza en profundidad de nuestro hígado sin necesidad de someternos a una operación quirúrgica. En la primera entrada hablaremos de los motivos por los cuales nuestro hígado... Continuar leyendo...

Qué frutas y verduras son de temporada en primavera

Montaña de frutas y verduras varias

La primavera esta cada día más cerca y como suele pasar en los cambios de estación cambian los alimentos de temporada. En su día os hablamos de las verduras de temporada de otoño y hace poco nos dimos un chapuzón para conocer los pescados de temporada para esta primavera, ahora llega el momento de visitar los campos y descubrir las verduras y frutas de temporada. Cómo ya muchos sabemos, se... Continuar leyendo...

Los 15 consejos de los cocineros más prestigiosos

Cocinero cuida últimos detalles

Hace unas semanas hicimos una lista de los 10 trucos para ser un crack en la cocina. Queremos seguir ayudándote para que tu experiencia en la cocina siga creciendo y te haremos llegar los 15 trucos de los cocineros más prestigiosos de los Estados Unidos. Esta vez no se trata de consejos caseros, sino de auténticos consejos expertos. Si vas a cocinar una cena para impresionar: para tu jefe, los... Continuar leyendo...

Receta de espaguetis con salsa de 3 setas

Espaguetis 3 setas

La receta de hoy es un plato ligero, fácil de preparar y original. Es una receta fresca que no nos llena demasiado, pero el olor y el sabor son espectaculares. Es un plato idóneo para los vegetarianos, y si no le ponemos el queso parmesano, incluso para los veganos. Como cualquier otro plato de pasta, no es imprescindible cocinarlo con espaguetis, sino que se pueden emplear los tallarines, los macarrones... Continuar leyendo...

6 estilos de vida gastronómica

Mesa llena de comida

Algunos más viejos y otros más nuevos, algunos con adeptos desde siempre y otros con nuevos fieles, los estilos de vida gastronómica definen cuales son las normas básicas a la hora de comer de varios tipos de personas. Las motivos son varios: razones de salud, convicciones personales o religión, pero la alimentación tiene una importancia enorme en la vida de las personas. Vamos a ver por encima cuales son los... Continuar leyendo...

Alternativas a la leche tradicional, 5 tipos de leche vegana

Vaso de leche

Si la idea de ser vegetarianos nos resulta bastante difícil, la de ser veganos incluso más, ya que los veganos excluyen de su alimentación cualquier ingrediente proveniente de los animales, no sólo la carne sino también el queso, la leche, el huevo o incluso la miel. Hoy nos vamos a centrar en las alternativas que existen para sustituir la leche de vaca, oveja o cabra por una leche que proviene... Continuar leyendo...

Receta de tarta de peras al vino tinto

Tarta de peras al vino tinto

A quién no le gusta la fruta, los postres y el vino dulce con sabor a canela se lo digo desde el principio: esta tarta no es para vosotros, porque con esta receta vamos a gozar de peras bañadas en vino aromático con una coca dulce que te hará sentir un auténtico placer al plato. Debo avisar también desde antes de empezar que no es una receta ni rápida ni... Continuar leyendo...

Repaso del XVIII Salón de Gourmets 2014

Salón de Gourmets 2014

Esto de las Ferias es algo muy discutido: por un lado nos atrae ver todas las novedades que se presentan, caminar entre profesionales reconocidos nacional e internacionalmente y, en resumen, disfrutar de un buen montón de productos de todo tipo. En el lado negativo están cosas como las acumulaciones de gente, lo cansado que puedes llegar a casa después de todo un día caminando de un lado para otro, hablando... Continuar leyendo...

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