Podemos llegar tarde almuerzo o la cena, pero ¿quién se quiere perder el postre? Los postres son un imprescindible del menú. Hay quienes dicen que una comida sin postre es incompleta y otros que lo mejor viene al final. Desde algo tan delicioso como una mousse de chocolate hasta un pie cremoso de coco. Postres hay para todos los gustos y, por ello, a continuación, te dejo el paso a... Continuar leyendo...

Si deseas preparar una receta deliciosa, fácil y vistosa para sorprender a tus niños por la tarde con la llegada de la escuela, a continuación, te enseñaré a preparar unas deliciosas flores de brioche rellenas de queso crema. El brioche, es un pan de leche de origen francés, cuya receta aparece por primera vez en el año 1404. Suele comerse a menudo como pastel o base de un postre, aunque... Continuar leyendo...

La carne de las pinzas de cangrejo cuenta con una textura tierna y sabrosa, muy parecida a la de la langosta. En el este de los Estados Unidos la consideran un manjar y es común encontrarlas frescas en el supermercado dado que, si se congelan, la carne que se encuentra dentro del caparazón es más difícil de remover. Si has comido alguna vez pinzas de cangrejo en un restaurante, a... Continuar leyendo...

El matambre arrollado es un platillo típico de la cocina argentina que, por lo general, se sirve frío como entrada en compañía de una ensaladilla rusa. Sin embargo, muchas personas suelen comerlo caliente como plato principal acompañando con ensalada verde o patatas asadas al estilo de Jamie Oliver. Si quieres aprender a hacerlo, a continuación, te dejo la receta de matambre arrollado relleno de queso provolone y panceta ahumada a... Continuar leyendo...

Existen diversas técnicas y recetas para hacer sushi, sushi Temaki, maki sushi, etcétera, siendo el arroz, los pescados y mariscos crudos, el alga nori, los vegetales y los aderezos como el wasabi la base de este platillo japonés. De todas las variedades que existen, a continuación, te dejaré algunos consejos para aprender a elaborar sushi Temaki, también conocido, también conocido como Temakizushi. Se trata de un sushi enrollado en forma... Continuar leyendo...

Si hay un postre que siempre es exitoso, es la mousse de chocolate amargo. Si bien se puede preparar para comer en copas, también se puede hacer un platillo más sofisticado con una base de brownie de chocolate y nueces y una cobertura brillosa de chocolate. A pesar de tener bastante chocolate, te aseguro que no es empalagoso y que a todos tus invitados o familiares se les hará agua... Continuar leyendo...

Si te gustan las galletas Oreo y eres amante del chocolate y de las cosas dulces, en esta ocasión, te enseñaré a preparar unos Brownies con galletas oreo ¡Imperdibles! Son tan fáciles de hacer que no debes tener experiencia en la cocina ni tampoco saber hornear. Esta receta podrás hacerla en un santiamén y sorprender a todos tus amigos a la hora de la merienda. ¡Estoy segura que recibirás muchos... Continuar leyendo...

Hace ya un tiempo que tenía ganas de incorporar pistachos en una receta de galletas caseras, pues es uno de los frutos secos que más me apetece, pero quizás por la pereza de tener que pelarlos, o bien, porque no son muy económicos, me resistí a hacerlo. Sin embargo, descubrí una tienda que vende pistachos ya pelados y el valor de los mismos no variaba tanto al de los pistachos... Continuar leyendo...

Si eres de aquellas personas que le temen al horno, ya sea porque no saben a qué temperatura cocinar y cuánto tiempo dejar las carnes, a continuación, te dejaré dos recetas para preparar con bolsa de cocción. Esta bolsa especial para cocinar en el horno no se derrite y deja las carnes súper ricas, tiernas y jugosas. Además, no ensuciarás prácticamente nada, dado que tanto las carnes como las especias... Continuar leyendo...

Muchas personas evitan cocinar en el horno porque no saben de tiempos de cocción y temperatura y tienen miedo de que la carne quede como una suela. Otras, prefieren no hornear para evitar la limpieza que supone el uso del horno. Pero para quienes no quieren ensuciar, en el mercado existen unas bolsas de cocción súper modernas que no se derriten e incluso traen finas hierbas para aromatizar la carne... Continuar leyendo...