El queso brie es un queso de pasta blanda creado con leche de vaca cruda, salvo en Australia y Estados Unidos en donde se utiliza leche pasteurizada. Se encuentra cubierto por una capa blanda comestible que se forma por el moho Penicillium Candida que se presenta durante el período de curación. Si quieres disfrutar de una exquisita receta, aprende a hacer la receta del queso brie envuelto en hojaldre. Ingredientes... Continuar leyendo...

El tabule también denominado ensalada libanesa, es un platillo oriundo de Siria y del Líbano, que por lo general acompaña a un sinfín de aperitivos típicos de estos países. Se consume frío durante los meses calurosos. Lleva perejil picado, tomate, trigo bulgur o cuscús, aceite de oliva, zumo de limón, cebolla y un par de ingredientes más fáciles de conseguir. En algunas gastronomías del medio oriente, el tabule es hervido... Continuar leyendo...

El bigos es un platillo polaco, aunque también suele consumirse en Lituania. Generalmente, lleva col agria o chucrut y diversos tipos de carne fresca, champiñones, embutidos (como la kielbasa que es una salchicha de origen Polaco) y ciruelas secas. A este plato también se lo conoce como guiso polaco a la cazadora, dado que suele ser servido a los cazadores después de la caza. El braseado puede durar varios días,... Continuar leyendo...

Estas empanadas de carne que te enseñaré a elaborar a continuación son cortadas a cuchillo, jugosa y picantes por su contenido de ají molido y pimienta de cayena. El secreto para que queden bien sabrosas y jugosas es incorporar la misma cantidad de cebolla que de carne. Ingredientes 24 tapas de masa para empanadas casera o comprada ½ kilo de cebolla común 1 cebolla de verdeo 2 pimientos colorados 500g... Continuar leyendo...

Si tienes visitas por la tarde y no sabes qué preparar para recibirlas, a continuación, te dejo el paso a paso para aprender a preparar unas galletas de masa sablé con dulce de leche y chocolate para chuparse los dedos. ¡Son muy fáciles de realizar y su sabor es exquisito! Ingredientes Para la masa sablé 155g de mantequilla 1 ¼ de tazas de harina 0000 ¼ de taza de azúcar... Continuar leyendo...

Si te encantan los vegetales y la comida saludable, en esta ocasión te enseñaré a elaborar 3 recetas fáciles y rápidas: verduras asadas, frittata vegetariana y quinoa. Espero que te guste y me dejes tu comentario al final del post si te animas a hacerlas. 1. Verduras asadas Precalienta el horno a 230º C. Pela las zanahorias y las patatas y córtalas en pedazos pequeños. Pica el brócoli y la... Continuar leyendo...

Hola, ¿cómo están? En esta ocasión les traigo un postre exquisito y muy fácil de preparar, ya que solamente necesitarán 4 ingredientes y uno más si es que desean decorarlo para que quede más colorido y bonito. Esta receta de postre de frambuesa me ha fascinado por su sabor y textura, pues podría decirse que tiene la consistencia de un cheesecake como el de arándanos que te hemos enseñado a... Continuar leyendo...

Como sabrás, los celíacos no pueden incluir gluten en su dieta, por lo que a continuación, te enseñaré a elaborar un exquisito pan apto para celíacos e intolerantes a la lactosa. Es muy fácil de elaborar y los ingredientes son de fácil acceso. Ingredientes 500c.c. de agua tibia 15g de levadura fresca 500g de harina apta para celiacos Pizca de sal ½ cucharadas de aceite de oliva Elaboración paso a... Continuar leyendo...

Los sobaos pasiegos son propios de los Valles Pasiegos, Cantabria. Sin embargo, en la actualidad, su consumo se ha extendido por toda la península, por lo que podríamos decir que se trata de un dulce típico de las zonas rurales de estos hermosos valles. Si has tenido la posibilidad de probarlos y deseas hacerlos en casa, a continuación, te dejo la receta de los sobaos pasiegos caseros. Ingredientes 250g de... Continuar leyendo...

¿Te fascinan los postres con manzana? Entonces estás en el post correcto, dado que a continuación, te enseñaré a elaborar una deliciosa tarantela con manzanas para chuparse los dedos. Ingredientes Para la tarantela 2 yemas 3 huevos 500c.c. de nata liquida o crema de leche 120g de azúcar 1 manzana Ralladura de limón 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 sobaos Para el caramelo 1 taza de azúcar 4 cucharadas... Continuar leyendo...