Un postre tradicional que a todos gusta, las natillas

Presentación de las natillas en la mesa

Llego la hora del postre y no hay nada que guste tanto como los postres de toda la vida. Por eso hoy prepararemos un dulce plato que nació en los conventos y que triunfa entre grandes y pequeños. Es la hora de tomarnos unas natillas y disfrutar con el sabor de lo tradicional de la cocina. Pues hay clásicos que siguen siendo una gran elección.

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Tamal de cazuela elaborado con tortilla de maíz

Prentación Final.

El tamal de cazuela es una variedad interesante y deliciosa del tamal tradicional. En esta variación básicamente lo que haremos es poner entre capas de tortilla, una exquisita salsa, carne de cerdo y crema, llevándolo al horno para una mejor cocción y poder así resaltar los sabores de todo el platillo.
En México los tamales tradicionales son masa envuelta en hojas de plátano o maíz y rellenos de una gran variedad de salsas con diferentes tipos de carnes, cocidos al vapor.

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Características de la stévia: Una planta medicinal y una alternativa al azúcar

Hojas de la planta Stévia

Nos encanta comer, pero sobre todo comer bien. Por eso también nos preocupa la nutrición y hoy vamos a hablar de una planta que últimamente vemos en muchos productos con la denominación "bajo en calorías", la stévia. Esta planta se nos presenta como una alternativa al azúcar además de servirnos también como planta medicinal con diversos usos.¿Os atrevéis a descubrirla?

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Sopa Azteca, un platillo fácil, rápido y delicioso

Presentación de la sopa

La sopa azteca, también conocida como sopa de tortilla, tiene su origen en la época prehispánica, en el estado de Tlaxcala, México. Un platillo tradicional elaborado a partir de tiras de tortilla de maíz frita, sumergidas en un caldo de jitomates molidos con ajo, cebolla y bien sazonado con caldo de pollo. Se sirve básicamente con trozos de aguacate, pollo deshebrado, queso y crema. Algunas personas le agregan o quitan pero al final es cuestión de gustos, un verdadero manjar que puede cautivar hasta el paladar más exigente.

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Gnocchi en salsa de queso azul

Pasta cubierta en salsa de queso

Volvemos con más platos rápidos y sencillos de realizar en tu blog de cocina favorito. En esta ocasión hemos preparado para ti un plato de gnocchi para dos comensales, bañados en una rica salsa de queso azul que hará las delicias de los amantes de este tipo de queso, ya que la realización de la salsa no enmascara en ningún momento el poderoso sabor de este producto y el paladar lo agradecerá. Así que ya sabes, si te gustan los ñoquis y el queso toma nota porque ¡comenzamos!

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¡Bienvenidos a Placer al Plato! Tu blog de cocina, recetas, consejos y trucos

Difoosion Atlas Cultural y Placer al Plato

Hoy es un gran día para todos nosotros: Difoosion sigue creciendo y presenta dos nuevos blogs: Atlas cultural, el nuevo blog que te acercará la cultura a distancia de un clic, y Placer al Plato, dónde encontrarás todo tipo de recetas, trucos y recomendaciones para la cocina. Comenta nuestras historias y reflexiones sobre arte, historia y filosofía, y descubre todo tipo de platos que puedes hacer fácilmente en casa.

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Lentejas a la vinagreta, ideal para tomar legumbre en verano

Lentejas a la vinagreta detalle del plato

La legumbre es un tipo de alimento que se nos recomienda tomar con regularidad, pues nos aporta diferentes nutrientes que nos ayudan a llevar una vida saludable. Sin embargo, con la llegada del calor parece que este alimento tan fundamental se nos olvide en nuestras comidas. Generalmente porque todos conocemos esos platos de cuchara tan típicos de épocas más frías, por eso hoy os traemos una receta para que no os olvidéis de las legumbres con estos calores. Hoy cocinaremos lentejas a la vinagreta.

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Truco para cocer huevos y pelar estos más facilmente

Pelando un huevo cocido fácilmente

Los huevos duros se utilizan para muchos platos diferentes, desde decorar la ensaladilla rusa a usarlos para preparar huevos rellenos. Pero sin duda lo más pesado de cocer huevos es tener que pelarlos. Por eso os traigo un truco que yo utilizo y que me facilita esta labor muchísimo. Así que preparaos para poner un cazo al fuego, que hoy cocinamos huevos.

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Arroz blanco receta básica, fundamental para muchos platos

Arroz blanco terminado en un cazo

El Arroz es otro de los alimentos básicos en la cocina de numerosos países, sobre todo en la cocina oriental. Se trata del cereal más importante en la alimentación del ser humano. Por ello no podíamos olvidarnos de este alimento que tanto juego nos da en la cocina. Hoy conoceremos la receta básica para hacer arroz blanco y utilizarlo en vuestros platos.

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Ensalada gourmet con pistachos y queso fresco

Pistachos y queso fresco

Todos sabemos que llegados a cierta edad, las cenas son algo que debemos de controlar mucho si no queremos que nuestra curva de la felicidad sea cada vez más prominente. Pero no siempre tenemos las ganas, ideas o tiempo necesario para preparar un plato adecuado. Hoy en Placer al plato, tomaremos una rica ensalada muy rápida de preparar y cuyos ingredientes podrás tener en el frigorífico sin mucho esfuerzo. ¡Adelante!

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