Cocinar un pollo entero al horno no tiene que ser intimidante. Cualquiera puede asar un pollo delicioso, tierno, jugoso y sazonado con sal y hierbas aromáticas. Aprovecha las ofertas que hay en la granja y ve a comprar un pollo de dos kilos y medio para elaborar esta receta. Ingredientes para el pollo entero al horno Una cucharada de sal kosher puede parecer mucho para un pollo de ese tamaño,... Continuar leyendo...

Si deseas hacer el pastel de zanahoria y frutos secos más delicioso de todos los tiempos, estás en el post correcto. Este pastel es suave, húmedo e increíble y está hecho con zanahorias, especias, nueces y azúcar morena. Está cubierto con mi glaseado de queso crema preferido que es exquisito y está decorado con zanahorias de buttercream. Ingredientes para el pastel de zanahoria y frutos secos El puré de manzana... Continuar leyendo...

Las galletas de avena con limón son crocantes y livianas y perfectas para cualquier amante de lo cítrico. Si amas el limón, esta receta para la hora del té tiene que estar en tu recetario. Es muy fácil de hacer y lleva pocos ingredientes. Te aseguro que muchos de ellos tienes ahora en tu despensa. Ingredientes para las galletas de avena con limón En la lista de ingredientes no encontrarás... Continuar leyendo...

Los rissoles son unas exquisitas hamburguesas o croquetas de carne de res que, generalmente, se asan a la parrilla o a la barbacoa. No obstante, también se pueden elaborar con carne de cordero molida, de cerdo, de pollo o de pavo. En esta ocasión te enseñaré a hacer unos deliciosos rissoles de pollo fritos. Ingredientes para hacer los rissoles de pollo Para hacer los rissoles de pollo puedes preparar el... Continuar leyendo...

Ya no hay más excusa para probar el pollo al horno al estilo Kentucky. Con esta receta aprenderás a hacerlo en casa, lo cual es mucho más sano. En esta oportunidad yo he utilizado patas de pollo, pero si no te gustan, puedes emplear supremas de pollo cortadas en trozos de igual tamaño. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes para el pollo al horno al estilo Kentucky Para hacer el... Continuar leyendo...

Preparar magdalenas en casa es un plan excelente. Si hay peques en casa, pueden participar en la elaboración y pasar un momento súper divertido en la cocina. Para ellos será una gran satisfacción poder comer luego el resultado de su trabajo. En esta ocasión te enseñaré a elaborar unas deliciosas magdalenas de manzana y nueces con una pizca de canela. Esta receta es saludable, deliciosa y muy nutritiva. Ingredientes Para... Continuar leyendo...

Con varios calabacines en mi cocina y un poco de queso cheddar en la nevera, supe que era hora de preparar unas deliciosas magdalenas saladas. Con calabacín, hierbas, queso y cebolletas, además de una mezcla de harinas, lo que resultó fue un exquisito aperitivo para cualquier hora del día. Es bueno tener, de vez en cuando, un muffin en casa que no sea dulce y pueda sustituir a una galleta.... Continuar leyendo...

Esta es una de mis formas preferidas de usar el salmón cocido sobrante de una cena anterior. Esta frittata de salmón y pesto es deliciosa y muy fácil de preparar. Adorna con salmón ahumado y un par de ramitas de eneldo y acompaña con una exquisita ensalada de hojas verdes. Ingredientes de frittata de salmón y pesto Si no tienes piñones, no te preocupes, pues puedes sustituirlos por anacardos tostados.... Continuar leyendo...

La palabra quesadilla es de origen español y proviene de quesada, un pastelillo de queso. Cuando los conquistadores españoles llegaron a México, se encontraron con el maíz y decidieron elaborar una versión americana de sus deliciosas quesadillas. Existe una gran variedad de rellenos y en esta ocasión te enseñaré a hacer una quesadilla de pollo con queso azul y cebolla caramelizada. Ingredientes de la quesadilla de pollo Si tienes sobras... Continuar leyendo...

Aunque la cocina norteamericana no es conocida por ser saludable, ha logrado llamar la atención de muchas personas a lo largo y ancho del mundo. Las hamburguesas, por ejemplo, son tan populares que solemos comerlas con frecuencia tanto cuando estamos en casa como cuando vamos a un restaurante o casa de comida rápida. Bagels caseros, pollo al estilo sureño y tarta Alaska con merengue suizo tostado son tan solo algunas... Continuar leyendo...