Seguramente a ti te haya pasado alguna vez como a mí que llegan invitados a tu casa más temprano del horario en el que tenían que llegar y, por estar a las apuradas, comienzas a decorar los cupcakes con nata montada y cuando llegas al último, te das cuenta que el primero tiene la nata súper derretida. Por ello, a continuación, te diré cómo estabilizar la nata montada y que... Continuar leyendo...

El Ganache chocolate blanco es una de las cremas más empleadas para cubrir y rellenar pasteles y cupcakes. Esta crema de chocolate blanco es muy fácil de elaborar y solamente precisas dos ingredientes: nata y chocolate blanco. Para obtener una buena Ganache es fundamental usar un chocolate de calidad y una crema de leche o nata que contenga, mínimamente, un 35 por ciento de materia grasa. Continúa leyendo para aprender... Continuar leyendo...

Si tienes intolerancia a la lactosa y, por ende, no puedes consumir alimentos que contengan gluten, este bizcocho de castañas sin gluten es perfecto para ti. Las castañas son muy nutritivas y fáciles de digerir y aportan mucha energía para poder estudiar, trabajar o jugar durante todo el día. Por otra parte, contienen vitaminas del complejo B, minerales como el potasio y el hierro, y fibra. Si quieres aprender a... Continuar leyendo...

Si deseas preparar un postre delicioso que esté libre de productos lácteos, a continuación, te enseñaré a preparar un flan vegano y sin colesterol. Este se encuentra elaborado con leche de almendras y no lleva huevos, pues para que cuaje se utiliza fécula de maíz. Te puedo asegurar que esta receta no tiene nada que envidiarle al clásico flan de leche de vaca, dado que las almendras le dan un... Continuar leyendo...

Si tienes un cumpleaños hoy y deseas obsequiarle el pastel al cumpleañero pero no sabes cómo rellenarlo o decorarlo, a continuación, te enseñaré a preparar un pastel de chocolate relleno de trufa. Este pastel es muy fácil de preparar y tanto el relleno como la cobertura de chocolate se elaboran en poco tiempo y con pocos ingredientes. Esta receta es perfecta para los amantes del chocolate, así que si eres... Continuar leyendo...

Las quiches se han vuelto mis preferidas para la hora de la cena, dado que son muy sencillas de hacer y livianas. Una quiche es una tarta salada que se elabora principalmente con leche, queso crema y huevos batidos, mezclados con pescados, verduras o productos cárnicos como el bacón o el jamón, con los que se rellena un molde de hojaldre. Este quiche de queso, atún y tomates cereza que... Continuar leyendo...

La cocina marroquí es sumamente increíble, y sus postres aún más. Por ello, a continuación, te enseñaré a preparar galletas ghriba. Se trata de unas galletas deliciosas elaboradas con harina de almendras, agua de azahar y otros ingredientes más que seguramente tiene en tu casa. Las ghriba pueden elaborarse con chocolate o coco rallado, aunque en este post te enseñaré a hacer las tradicionales. Quizás también te pueda interesar: Receta... Continuar leyendo...

Si estás buscando una receta fácil, nutritiva, deliciosa y que se elabore en tan solo unos minutos, a continuación, te dejo la receta de la tarta de espinaca. Es muy simple y te aseguro que en poco tiempo podrás hacerla y disfrutarla, dado que además te enseñaré a preparar la masa con ingredientes súper básicos, los cuales estoy segura que tienes en este momento en tu casa. ¡Vamos a por... Continuar leyendo...

Este platillo con pollo es sumamente nutritivo y muy fácil de preparar. Asimismo, cuenta con tomate y pimientos que aportan vitaminas, fibra, antioxidantes y minerales. El pollo está incluido dentro de las carnes blancas que son las más recomendadas para quienes tengan ácido úrico, colesterol y sobrepeso. Cuenta con proteínas de buena calidad, las cuales son necesarias para el correcto funcionamiento del metabolismo y para el buen estado de las... Continuar leyendo...

El comienzo del otoño no trae nuevos productos de temporada como las ciruelas, los melocotones, las sandías, las moras, etcétera, y no hay mejor momento para su consumo que ahora. Por ello, a continuación, te enseñaré a elaborar una deliciosa mermelada de moras. Las moras, también llamadas zarzamoras, son unos frutos pequeños muy sabrosos y apreciados en repostería, pues con ellos puedes crear tartas, licores, jaleas, mousses, etcétera. Ingredientes 1... Continuar leyendo...