La vasilopita es un pan de Año Nuevo en Grecia que contiene una moneda envuelta en papel aluminio escondida que le da buena suerte al receptor. El pan dulce se remonta a civilizaciones antiguas y se hornea en honor a San Basilio de Cesarea, llamado Basilio el Magno o el Grande, que se celebra el 1 de enero. El día de Año Nuevo, el pan se corta y se sirve... Continuar leyendo...

Los tomates secados al sol en aceite de oliva se utilizan en antipastos o como refrigerio en pan crocante. Agrégalos en ensaladas, platos de pasta, bruschettas, pizza, friselle, crostini, etcétera. También puedes mezclarlos con queso crema para un dip rápido o preparar una salsa pesto. Ingredientes de los tomates secados al sol en aceite de oliva 3 tazas de agua 3 tazas de vinagre blanco 40 mitades de tomates secos... Continuar leyendo...

El pollo ‘cásate conmigo’ es cremoso, jugoso y está repleto de sabor. Se dice que es tan buena que, si lo preparas para tu pareja, su próxima pregunta será la propuesta de matrimonio. Todo lo que necesitas saber para hacer este maravilloso plato son un par de ingredientes y un poco de tiempo. Ingredientes del pollo ‘cásate conmigo’ 3 supremas de pollo, fileteadas ½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de... Continuar leyendo...

El arroz es un alimento básico que, generalmente, todos tenemos en nuestra despensa. Es delicioso, reconfortante y muy versátil. Además, absorbe a la perfección los distintos sabores, lo que lo transforma en la base ideal para cualquier comida. Con verduras, proteínas y condimentos podrás transformar el arroz por completo; las opciones son infinitas. Entonces, si te preguntas qué cocinar con arroz, estás en el post correcto. A continuación, te compartiré... Continuar leyendo...

Hoy te traigo una receta con un ingrediente que seguramente tienes en casa: la patata. Se trata de una elaboración simple, pero súper sabrosa: patatas rellenas al gratén. Lo importante es escoger una buena variedad de patata para que quede tierna sin romperse. La variedad Monalisa es una de las mejores. Ingredientes de las patatas rellenas al gratén Aceite vegetal, para engrasar 2 patatas para asar de igual tamaño Aceite... Continuar leyendo...

Esta pizza de hortalizas asadas combina una mezcla de vegetales asados, aceitunas negras, piñones y una salsa exquisita. Puedes preparar tú mismo la base de pizza o bien comprarla en la tienda. Si deseas más variedad de pizzas, puedes echarle un vistazo a este post de las 8 mejores recetas de pizzas Ingredientes para la pizza de hortalizas asadas 1 pimiento verde y otro rojo 1 calabacín en rodajas ½... Continuar leyendo...

Los panqueques de plátano sin huevo son deliciosos y esponjosos. De hecho, son uno de los más saludables que he probado hasta el día de la fecha. Son perfectos para el desayuno y pueden prepararse en menos de 20 minutos. Sirve con cualquiera de tus ingredientes preferidos. ¡Vamos a por la receta paso a paso! Ingredientes para los panqueques de plátano sin huevo Para hacer estos panqueques caseros yo he... Continuar leyendo...

El don de la gastronomía infelizmente no suele ser para todos. Pero, no precisas ser un chef profesional para preparar un platillo delicioso sin comenzar un incendio en la casa. Si cada vez que pisas la cocina el resultado es desastroso, estás en el post indicado. En esta ocasión te enseñaré a preparar un exquisito pastel de cabaña. Esta tarta casera está repleta de carne picada, tomates y puré de... Continuar leyendo...

Este lote de galletas con chispas de chocolate superará a un paquete comprado en la tienda. Simplemente tienes que batir la mantequilla y el azúcar, echar el resto de los ingredientes y mezclar. Incluso puedes hacer que los niños te ayuden a hacerlas. Prepara una gran tanda de masa de galletas con chispas de chocolate, envuélvela en papel film y congélala; luego podrás hornear una tanda cuando te apetezca. Una... Continuar leyendo...

El ñame y la batata son vegetales diferentes. Aunque, generalmente, se los conoce a todos como batatas, los ñames tienen un aspecto y un sabor distintos a las batatas. Los ñames tienen la piel amarronada y la pulpa blanca, mientras que las batatas tienen la piel de color marrón rosado y la pulpa naranja. Ambos vegetales son igualmente nutritivos e ideales para comer como parte de una dieta saludable. Dicho... Continuar leyendo...