Los champiñones son deliciosos y muy versátiles, pues puedes preparar tanto un plato de pasta italiana con ellos como una sopa de inspiración japonesa. Las setas u hongos comestibles son esenciales cuando se trata de elaborar un platillo cálido y sabroso sin carne. Sigue leyendo para aprender a hacer 10 recetas con champiñones deliciosas y muy sencillas. Tabla de contenidos Sopa cremosa de champiñones Pasta con champiñones Tarta vegetariana de... Continuar leyendo...

Todos tuvimos un momento en el que se nos ha antojado comer un trozo de pastel, pero pocas son nuestras ganas por salir a comprarlo. Por ello, en esta ocasión te dejaré 6 recetas de bizcochos clásicos que llevan ingredientes simples que, probablemente, tengas en la despensa. Estos bizcochos son perfectos para cualquier momento del día, ya sea que los comas como postre, desayuno o con tu taza de té... Continuar leyendo...

Esta receta es tan buena que no creerás que es vegana. Con mi musaka de lentejas obtendrás todas las propiedades de las berenjenas y las patatas y disfrutarás de una exquisita salsa bechamel apta para veganos. La musaka o moussaka es el plato griego más conocido que se sirve en todas las tabernas griegas y es, posiblemente, el plato elegido para una reunión familiar y ocasión especial. Generalmente, se prepara... Continuar leyendo...

Para la hora del té, no se me ocurre nada mejor que las tradicionales galletas griegas de naranja recién horneadas. La mayoría de las recetas de galletas requieren mucho tiempo y habilidad para elaborarse. Pero, para ser honestos, a nadie le gusta cocinar a primera hora de la mañana un domingo. Así que he decidido compartir esta receta de galletas de naranja contigo, dado que demoran menos de 10 minutos... Continuar leyendo...

Los muffins de chispas de chocolate caseros compiten con los de cualquier panadería. Son grandes, tienen una bella textura y rebosan de sabor. Además de ello, apreciarás la sencilla lista de ingredientes: harina para todo uso, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, canela, nuez moscada, sal, huevos, extracto de vainilla, leche, azúcar, aceite, yogur y, por supuesto, chispas de chocolate. Ingredientes para los muffins de chispas de chocolate Para hacer... Continuar leyendo...

Hoy 29 de Julio se celebra el Día de la lasaña o Pastichio y no hay nada como disfrutar de una deliciosa lasaña griega con salsa bechamel. La receta tradicional de esta lasaña tiene una capa de pasta tubular, un exquisito ragú de ternera y salsa bechamel espesa. La autentica receta de lasaña griega está hecha con pasta bucatini; sin embargo, esta pasta es un tanto complicada de conseguir en... Continuar leyendo...

Hoy 25 de Julio se celebra en Estados Unidos el Día Nacional del Sundae del Hot Fudge Sundae, que es básicamente helado de vainilla y salsa de chocolate caliente. Este exquisito postre combina el frío y el calor y es extremadamente delicioso. Su origen continúa debatiéndose, aunque existe un registro de 1892 en el que el reverendo John M. Scott se paró en una farmacia a pedir un bol de... Continuar leyendo...

El 23 de Julio se celebra el Día del helado de vainilla y qué mejor manera de hacerlo que con esta receta paso a paso. Se trata de una receta cremosa de helado de vainilla a base de natillas hecha con tan solo cinco ingredientes. Te aseguro que es tan deliciosa que nunca más irás a la heladería a comprarlo. Esta receta puede duplicarse fácilmente si lo que quieres tener... Continuar leyendo...

El penuche o la panocha, es un dulce de azúcar moreno, leche y mantequilla que no lleva aromatizantes, excepto el extracto de vainilla. Es muy popular en México, Hawái y en muchas otras partes de los Estados Unidos, como en el norte de Connecticut y Massachusetts, donde los tripulantes de los barcos balleneros del siglo XVIII solían llevar a sus casas recetas de azúcar caramelizada y leche de España y... Continuar leyendo...

El daiquiri me recuerda la suave arena blanca de la playa y las aguas turquesas de los trópicos, pues es, al menos para mí, uno de los mejores cocteles del verano. Hoy 19 de Julio es el Día del Daiquiri y no podría celebrarse de otro modo que no sea con estas cinco recetas. Daiquiri clásico: para hacer este daiquiri deberás combinar en una coctelera con hielo los siguientes ingredientes:... Continuar leyendo...