Disfruta en 11 minutos de esta receta de patatas especiadas al microondas

Hoy les traigo una receta de lo más rápido, rica y encima… ¡está buenísima! ¿Qué más se puede pedir? Pues por ejemplo, que sean ingredientes sencillos… ¡lo son!, que se preparen enseguida porque siempre vas con prisas… ¡también!… si es que lo tienen todo. ¡Son unas Patatas Especiadas que se hacen en el microondas en un plis! Las puedes comer como plato único, o prepararlas como acompañante de lo que... Continuar leyendo...

Receta de tarta de queso, un postre fácil y delicioso

Detalle de la tarta de queso

Si me seguís habitualmente ya habréis descubierto que siento predilección por el queso, os he hablado de aperitivos rápidos o de salsas donde el queso es el protagonista como la salsa pesto y hoy voy a volver al queso para enseñaros un postre que me encanta. Os traigo una receta muy simple de tarta de queso, que cuando descubrí me hice adicta a la misma. Para ello no necesitaréis más... Continuar leyendo...

La papaya, la perfecta compañera de nuestro sistema digestivo

Papaya cortada a la mitad

Cuando Cristobal Colón descubrió el nuevo continente creía que había encontrado un nuevo camino a las Indias, pero lo que encontró fue mucho más grande, cambiando muchos hábitos en la población del viejo continente. Y es que desde américa nos han llegado numerosas aportaciones que han influenciado la cocina, pues numerosos alimentos que hoy encontramos en nuestros mercados eran desconocidos ya que provienen del continente americano. Las patatas, la piña,... Continuar leyendo...

Aplicaciones de cocina

APs

Hoy en día todos tenemos un terminal móvil con conexión a Internet, y es por ello que para los más cocineros os traemos unas cuantas aplicaciones móviles para disfrutar de la comida. Hay muchos tipos de aplicaciones de comida las de descuentos, de recetas, cócteles, comida a domicilio… por eso seleccionar unas cuantas es difícil pero hay algunas que personalmente uso, y en las que me voy a centrar por... Continuar leyendo...

Receta de bacalao al pil pil, un sabroso plato lleno de tradición

Presentación de bacalao al pil pil

Ya dejamos atrás las navidades y volvemos a la rutina pero aún nos queda en el recuerdo esos ricos platos que se preparan para unas fechas tan señaladas. En cada casa nos encontramos con sus propias tradiciones culinarias que merecen que os las mostremos. Por eso hoy os traigo un plato inspirado en la navidad de nuestro compañero Endika de Andro4all, el bacalao al pil pil. Hace ya un tiempo... Continuar leyendo...

2015; año de programas culinarios

Tapas y bares

Año nuevo y como no podía ser de otra manera repleto de programas de cocina, ya pudimos ver como el 2014 fue un año lleno de apuestas culinarias por parte de todas la cadenas desde las más exitosas como la de antena 3 TopChef que ya lleva dos ediciones, pasando por la segunda edición también de Masterchef, a otras menos exitosas como fogones lejanos en cuatro ya desaparecido de antena... Continuar leyendo...

¿Qué es desglasar?

Desglasando una sartén

No es la primera vez que os hablamos de términos culinarios pues poco a poco os hemos ido descubriendo esas palabrejas que usan los cocineros y que ayudan a entender mejor las recetas. Hoy nos vamos a centrar en una técnica clave para elaborar grandes salsas, se trata de desglasar. El desglasado consiste en añadir líquido a la cazuela donde previamente hemos sellado la carne, preparado el pescado o las... Continuar leyendo...

Placer al plato os desea un feliz 2015, lleno de recetas

Pastel con velas de 2015

El tiempo pasa y ya nos despedimos del año 2014. Por eso todo el equipo de Placer al plato os queremos desear un feliz año nuevo, lleno de recetas, grandes descubrimientos culinarios y sobre todo de mucha cocina que tanto nos gusta. En este año que hoy termina hemos cocinado para vosotros, esperando daros nuevas ideas que probar; también hemos estado en diversos eventos donde hemos descubierto que en la... Continuar leyendo...

TopChef 15: La gran final

Finaltopchef

Después del ultimo programa donde Fran abandono el programa, llegamos a la gran final disputada nada más y nada menos que por Marc y David. Los pinches Los ex conucrsantes eliminados tendrán el honor de participar en la final, dos para cada finalista para ser exactos. Que los ayudarán a realizar sus platos. Los finalista cataran a ciegas los platos de sus ex compañeros, y eligir así sus dos ayudantes... Continuar leyendo...

¿Qué es infusionar/aromatizar?

Plato con verduras y aliño al centro

Probablemente alguna vez en tu vida has hecho una infusión… ya sea una manzanilla o una tila y también seguro que al preparar el arroz con leche has puesto la ramita de canela y la cáscara del limón en la leche para darle ese saborcito tan rico y aromático que tiene. Pues lo que has estado haciendo sin darte apenas cuenta es infusionar. Infusionar es extraer el sabor de una... Continuar leyendo...

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