La degustación de un vino requiere de buenos sentidos, del gusto por las sensaciones nuevas y de un poco de apetito para poder apreciarlo de una mejor manera. Los sentidos son fundamentales, ya que ellos permiten identificar cuáles son los vinos clásicos y cuáles poseen más personalidad. Consejos para degustar un vino Una vez que el mesero trae la botella a la mesa, lo destapa y entrega un corcho, por... Continuar leyendo...

Las galletas de lavanda son realmente deliciosas y originales, por lo que, si quieres sorprender a tus amigos y familiares con una merienda exquisita, anímate a hacerlas. ¡Te aseguro que tendrás éxito! Ingredientes 1 taza de azúcar 2 tazas de harina 0000 170g de mantequilla ¼ de taza de miel de abejas Extracto de vainilla c/n 1 huevo 2 cucharadas de polvo para hornear ½ taza de flores de lavanda... Continuar leyendo...

Tanto la soja como las espinacas contienen nutrientes esenciales para la salud que ayudan a combatir el cáncer. Las espinacas, por ejemplo, contienen luteína y carotenoides que ayudan a luchar contra el cáncer de mama, colon, próstata e hígado mientras que la soja cuenta con isoflavonas que frenan el crecimiento de células cancerosas, entre otras cosas. Ingredientes 500c.c. de caldo de verduras 60g de soja texturizada 2 cucharadas de harina... Continuar leyendo...

Las empanadillas japonesas (Gyosa) al igual que las chinas (Jaozi) o las coreanas (Mandu), son elaboradas con una masa sencilla y muy delgada. Si quieres aprender a hacer estos dumplings, a continuación, te enseño el paso a paso para preparar la masa en casa. Ingredientes 200g de harina 0000 100c.c. de agua caliente 2 cucharaditas de sal Fécula de maíz c/n Elaboración paso a paso Tamiza la harina y colócala... Continuar leyendo...

Los fideos soba son un alimento sumamente popular de la gastronomía japonesa al igual que la sopa miso. Estos se elaboran con harina de alforfón o trigo serraceno, ya que antiguamente este pseudocereal era una de las únicas fuentes alimentarias que disponían. Cuando la cosecha de arroz no alcanzaba para abastecer a todas las familias, el alforfón nunca faltaba en la mesa de los japoneses. Ingredientes 300c.c. de agua tibia... Continuar leyendo...

Si quieres combatir el frío, no hay nada más delicioso que hacerlo con un plato de sopa. Por ello a continuación te dejaré la receta de sopa griega de garbanzos para que calientes tu cuerpo y la disfruten toda la familia. Ingredientes 250g de garbanzos 3 cebolletas 3 dientes de ajo 2 patatas 500g de tomate 2 cucharadas de salsa de soja 800c.c. de fondo blanco de ave 2 cucharaditas... Continuar leyendo...

El cheesecake o pastel de queso es el resultado de varias modificaciones que se han llevado a cabo a lo largo de muchísimos años, dado que se cree que su origen se remonta hace más de 4000 años atrás en la Antigua Grecia, precisamente en la Isla de Samos. A pesar de que antes se elaboraba solo con queso, ahora admite muchos más ingredientes y, por tal motivo, te enseñaré... Continuar leyendo...

Los brownies son un bocado de chocolate típico de la gastronomía estadounidense. Se denominan así por su tonalidad oscura, ya que el término inglés brown significa marrón. Una vez hechos se decoran con chocolate, crema moka, etcétera, o también puede dejarse tal y como están, ya que muchas personas adoran agregarle a la receta clásica algunas nueces o chispas de chocolate. Sin embargo, pueden acompañarse en el plato con una... Continuar leyendo...

Esta receta de donas horneadas sin harina es muy fácil de realizar y quedan realmente exquisitas. Por ello, si deseas sorprender a tu pareja con un desayuno delicioso, prepáralas. Te aseguro que no te arrepentirás. Ingredientes Para las donas 2 tazas de avena 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 2 cucharaditas de polvo para hornear 2 cucharaditas de canela en polvo 1 huevo 1 cucharadita de extracto de vainilla ½... Continuar leyendo...

Si quieres preparar una comida en no más de 30 minutos, a continuación, te dejo la receta de un delicioso soufflé de zanahorias para chuparse los dedos. Ingredientes 750g de zanahorias 100g de queso parmesano rallado 500c.c. de salsa bechamel 6 claras de huevo 3 yemas Pimienta negra molida Nuez moscada Sal Elaboración paso a paso Pela las zanahorias y rállalas bien finas. Cocina las zanahorias al vapor o saltéalas... Continuar leyendo...