Top Chef: Episodio 7 de hamburguesas y niños

Una semana nueva comienza y a su vez llega Top Chef a nuestros televisores. Por lo que sin duda nos ponemos manos a la obra y os contamos lo que ha pasado esta semana. ¿Os lo perdísteis? Tranquilos aquí os contamos todo lo que ha dado de sí el episodio de esta semana Prueba de fuego Esta semana la prueba de fuego se realizará en un lugar donde no nos... Continuar leyendo...

Primer día del “Fòrum Gastronómic”

Colectivo21

Primer día del “Fòrum Gastronómic” de Barcelona, una feria anual que se celebra des del 1999 alternativamente entre Galicia y Cataluña. Toda una experiencia, con una gran oferta de productos orientados por completo al sector de la hostelería y restauración. El primer día hemos podido disfrutar de diversas ponencias muy interesantes cabe destacar la de Carme Ruscalleda junto a la celebrada por el Colectivo 21 Brix, un colectivo de pasteleros... Continuar leyendo...

Conoce a Dominique Ansel creador del cronut

Dominique Ansel con uno de sus cronut

Hace ya unos meses que los compañeros de Xombit nos hablaban de una moda que, como muchas, surgía en Nueva York, un dulce llamado cronut. Como bien nos contaron, en la gran manzana las colas para comprar este dulce bocado eran(y son) interminables pero en España parece no haber revolucionado nuestros paladares. ¿Será que apostamos más por nuestros tradicionales dulces? Aún así, si aún no sabéis que son los cronut... Continuar leyendo...

Top chef: Sexto programa “De ex concursantes y queso”

Una semana más vuelve Top chef esta vez la prueba para decidir el inmune, parece bastante sencilla pueden coger lo que quieran de la despensa, pero claro… en Top Chef nada es tan fácil así que cuando llegan a la despensa se encuentran todos los ingredientes tapados con papel de aluminio. Los mejores platos fueron los de Víctor y Fran pero el que se llevo la inmunidad por segunda vez... Continuar leyendo...

Arándanos mucho más que una fruta llena de antioxidantes

Varios arándanos en una cesta

La fruta junto a la verdura forman parte de un grupo de alimentos muy importante y el que en numerosas ocasiones descuidamos. Por ello siempre os recomendaremos tomar fruta a diario y por supuesto os proponemos que aprovechéis los cambios de estaciones para comer alimentos de temporada. Esa es la razón por la que hoy os presentamos los arándonos, que podemos encontrar en estas fechas en nuestros mercados, ya que... Continuar leyendo...

Patatas Bravas

patatas bravas

Si hablamos de tapas, y cosas más que típicas con la cerveza debemos hablar de las patatas Bravas. ¿Que son? Son unas patatas cortadas en dados o forma mas o menos cuadriculada, fritas que se sirven como tapa en España, siempre acompañadas de la denominada salsa brava. Origen Es difícil como muchas cosas en la cocina determinar quien fue el creador, se datan en ** años 60** , en dos... Continuar leyendo...

Top Chef: Quinto episodio, llegó la “guerra de restaurantes”

Grupo naranja quinto episodio Top Chef

Una semana más los fogones llegan a la televisión con la alta cocina de Top Chef. Esta semana llega el momento de la esperada batalla de restaurantes, prueba mítica de todas las versiones de este programa en cada uno de los países donde se ha emitido y esta segunda edición no iba a ser menos. Prueba grupal (batalla de restaurantes) Esta semana empezamos con la prueba grupal sin pasar por... Continuar leyendo...

Salimos a comer la New Orleans cuisine en Gumbo

interior restaurante Gumbo en Madrid

Siempre os traigo nuevos platos y trucos para que preparéis ricas comidas en casa. ¿Y si por una vez comemos fuera? Siempre apetece salir un día y probar lugares interesantes por tu ciudad, ya sea por que nos guste ir de tapas o porque queramos tener un día especial comiendo en un restaurante encantador. Todos comemos fuera en algún momento, algunos incluso a diario. Por ello, he decido compartir con... Continuar leyendo...

Episodio 4 Top Chef, entre barbacoas y carnes exóticas

Volvemos una semana mas con Top Chef si no sois fans ya u os habéis perdido algún episodio aquí tenéis toda la información de Top Chef Prueba de fuego Esta vez se van hasta una área de servicio , para cocinar con los escasos productos que dispone, y además tienen que utilizar todos lo ingredientes todo esto en media hora, una magnifica prueba de fuego. Los mejores platos: David Torrija... Continuar leyendo...

Receta de arroz a la milanesa, fácil y económico

Arroz a la milanesa presentación del plato

El arroz es uno de esos ingredientes que siempre tenemos en casa, ya sea porque lo utilizamos como guarnición junto a otros platos, como si lo utilizamos como ingrediente principal de algún plato más elaborado. No obstante, a veces optamos por simplemente hacer arroz blanco y nos olvidamos que con un poco más podemos tener un plato delicioso a base de arroz y con ingredientes muy simples y en general... Continuar leyendo...

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