Si estás buscando una guarnición para acompañar a tu pavo de fin de año o al lomo de cerdo o de carne vacuna al horno que has hecho para hoy, a continuación comparto contigo la receta de una exquisita ensalada de espinacas y fresas más una vinagreta de fresas súper fácil de preparar y sabrosa. Ingredientes Para la ensalada 1 paquete de espinacas 250g de fresas frescas 150g de nueces... Continuar leyendo...

Si tienes una reunión o un evento especial y no sabes qué cocinar de postre, a continuación te dejo la receta de una tarta mousse de moras y chocolate, súper exquisita y fácil de preparar. Ingredientes Para la base de galletas 75g de mantequilla sin sal 200g de galletas de vainilla Para la mousse de moras 300g de moras 50g de azúcar mascabado o moreno 1 cucharadita de gelatina neutra... Continuar leyendo...

El tiempo pasa volando y, tal es así, que ya faltan pocos días para despedir al 2015. Por ello, todo el equipo de Placer al Plato quiere desearles un feliz año nuevo, repleto de recetas dulces y saladas, trucos y otros hallazgos culinarios. Como en cada año, nos reunimos para celebrar la nochevieja y chocar las copas con nuestros seres más queridos. Este año hemos compartido recetas sabrosas, nutritivas, repletas... Continuar leyendo...

La carne de conejo es sumamente rica en proteínas y cuenta con poca cantidad de calorías y grasas, lo que la hace ideal para quienes estén cuidándose. Es una carne blanca, saludable, repleta de vitaminas y minerales como el potasio. El conejo en escabeche es sabrosísimo y tanto en climas calurosos como fríos, es una opción ideal. Ingredientes Un conejo cortado en ocho trozos Pimienta negra en granos 5 clavos... Continuar leyendo...

La lubina a la sal es un platillo típico navideño y de año nuevo muy fácil de hacer aunque parezca todo lo contrario. A continuación te lo enseñaré a hacer y te explicaré también cómo limpiar una lubina. Cabe destacar que este platillo no solo se puede hacer con este pescado, sino también con otros pescados blancos como lo son la merluza, el besugo y la dorada que en realidad... Continuar leyendo...

Si sufres de celiaquía, a continuación te enseñaré a elaborar una exquisita pasta casera y una salsa bechamel apta para celíacos, es decir sin gluten. Ingredientes Para la pasta casera 250g de fécula de maíz 250g de leche en polvo descremada 4 huevos 250g de harina de mandioca 1 ½ cucharada de goma xántica 8 cucharadas de aceite de maíz 5 cucharadas de harina de mandioca 130c.c. de agua Para... Continuar leyendo...

Si deseas sorprender a toda tu familia con un exquisito postre después de la cena de fin de año, a continuación te dejo 2 recetas de mousse con chocolate para recibir el 2016. Mousse de chocolate negro Ingredientes 150g de chocolate negro cobertura 2 yemas de huevo 80g de mantequilla 40g de azúcar glas 3 claras de huevo Pizca de sal Elaboración paso a paso Coloca la mantequilla en un... Continuar leyendo...

El Kulebiak es un pastel ruso similar a una empanada o una tarta, ya que se realiza con masa de hojaldre. Sin embargo, cuenta con una única diferencia, ya que los ingredientes del relleno no deben mezclarse, sino apilarse en capa. Ingredientes Masa de hojaldre 3 paquetes de espinacas 200g de cebolla 2 dientes de ajo 50g de mantequilla sin sal 250g de champiñones 1 filete de salmón sin piel... Continuar leyendo...

Si quieres preparar algo delicioso y poco complicado, a continuación te dejaré el paso a paso para elaborar unas exquisitas albóndigas de carne y berenjena con salsa de yogur. ¡Te aseguro que les encantarán a todos! Ingredientes Para las albóndigas 100g de carne de ternera molida 100g de carne de cerdo molida 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 berenjena 2 cucharadas de requesón o ricota 3 cucharadas soperas de... Continuar leyendo...

Aunque todos los años decimos que en la próxima fiesta haremos comidas mucho más saludables, los excesos parecen ser los triunfadores. Por ello, a continuación te dejo unos batidos desintoxicantes a base de frutas y verduras que te ayudarán a mejorar la digestión y depurar tu organismo por completo gracias a sus antioxidantes. 1. Batido de zanahoria y apio Ingredientes 3 zanahorias 1 rama de apio 1/2 de zumo de... Continuar leyendo...