¡Bienvenidos a Placer al Plato! Tu blog de cocina, recetas, consejos y trucos

Difoosion Atlas Cultural y Placer al Plato

Hoy es un gran día para todos nosotros: Difoosion sigue creciendo y presenta dos nuevos blogs: Atlas cultural, el nuevo blog que te acercará la cultura a distancia de un clic, y Placer al Plato, dónde encontrarás todo tipo de recetas, trucos y recomendaciones para la cocina. Comenta nuestras historias y reflexiones sobre arte, historia y filosofía, y descubre todo tipo de platos que puedes hacer fácilmente en casa.

... Continuar leyendo...

Lentejas a la vinagreta, ideal para tomar legumbre en verano

Lentejas a la vinagreta detalle del plato

La legumbre es un tipo de alimento que se nos recomienda tomar con regularidad, pues nos aporta diferentes nutrientes que nos ayudan a llevar una vida saludable. Sin embargo, con la llegada del calor parece que este alimento tan fundamental se nos olvide en nuestras comidas. Generalmente porque todos conocemos esos platos de cuchara tan típicos de épocas más frías, por eso hoy os traemos una receta para que no os olvidéis de las legumbres con estos calores. Hoy cocinaremos lentejas a la vinagreta.

... Continuar leyendo...

Truco para cocer huevos y pelar estos más facilmente

Pelando un huevo cocido fácilmente

Los huevos duros se utilizan para muchos platos diferentes, desde decorar la ensaladilla rusa a usarlos para preparar huevos rellenos. Pero sin duda lo más pesado de cocer huevos es tener que pelarlos. Por eso os traigo un truco que yo utilizo y que me facilita esta labor muchísimo. Así que preparaos para poner un cazo al fuego, que hoy cocinamos huevos.

... Continuar leyendo...

Arroz blanco receta básica, fundamental para muchos platos

Arroz blanco terminado en un cazo

El Arroz es otro de los alimentos básicos en la cocina de numerosos países, sobre todo en la cocina oriental. Se trata del cereal más importante en la alimentación del ser humano. Por ello no podíamos olvidarnos de este alimento que tanto juego nos da en la cocina. Hoy conoceremos la receta básica para hacer arroz blanco y utilizarlo en vuestros platos.

... Continuar leyendo...

Ensalada gourmet con pistachos y queso fresco

Pistachos y queso fresco

Todos sabemos que llegados a cierta edad, las cenas son algo que debemos de controlar mucho si no queremos que nuestra curva de la felicidad sea cada vez más prominente. Pero no siempre tenemos las ganas, ideas o tiempo necesario para preparar un plato adecuado. Hoy en Placer al plato, tomaremos una rica ensalada muy rápida de preparar y cuyos ingredientes podrás tener en el frigorífico sin mucho esfuerzo. ¡Adelante!

... Continuar leyendo...

Básicos de la cocina: Cómo pelar patatas con un cuchillo pelador

Paso 4 pelando patatas

Ya nadie hace la "Mili" así que como me decía mi padre ya nuestros chicos no practican pelando montañas de patatas en el cuartel. No obstante tranquilos, que en Placer al plato nos acordamos también de los que entráis en la cocina por primera vez. Por eso os mostramos paso a paso como se pelan las patatas fácilmente. Coger un buen cuchillo, una patata y preparaos para practicar.

... Continuar leyendo...

Costillas con tomillo y miel, el placer de la carne al horno

Costillas al horno en plato con patatas al horno

La carne al horno parece que multiplica su sabor y además es mucho más saludable. Un plato que me encanta preparar al horno son las costillas con tomillo y miel. Entre otras razones porque es muy fácil de hacer y los ingredientes siempre solemos tenerlos por casa. Es un plato que gusta a todos y que siempre ha recibido muchos elogios por mis invitados a comer. ¿Queréis ver como las preparo?

... Continuar leyendo...

Los jueves de tapeo por Madrid con “Cómete Malasaña”

Varias tapas junto al logo de cómete Malasaña

Ir de tapeo es algo que nos gusta a muchos, pues nos da la oportunidad de probar diferentes platos en una misma comida. Por ello diferentes asociaciones o ciudades ofrecen precios especiales para incentivar a que hagamos esta práctica y acudamos a los diferentes restaurantes o bares de nuestra localidad. Este es el caso del barrio de Malasaña en Madrid, en el que cada jueves nos invitan a "comernos Malasaña"

... Continuar leyendo...

Espagueti carbonara, un poco de Italia en la mesa

Detalle de plato de espagueti carbonara

La pasta es el rey de las cocinas de los inexpertos, basta con cocer añadir una salsa y ya tenemos un rico plato. Sin embargo, preparar un buen plato de pasta también tiene su técnica. Cocer el tiempo justo o preparar una buena salsa hacen que un plato normal pase a ser genial. Por ello, hoy os traemos la receta original de espaguetis a la carbonara, que cuando la descubrí me enganchó por su sencillez y su gran sabor. ¿Os apetece conocerla?

... Continuar leyendo...

Cómo preparar la masa base para una pizza

Masa base para pizza sin estirar

La cocina italiana nos ha dado muchos platos con los que siempre triunfamos en la mesa. Pero sin duda hay un plato que gusta a grandes y pequeños, un plato ideal para reuniones informales o cenar mientras vemos uno de nuestros acontecimientos deportivos preferidos, la pizza. Pero como en muchos platos el secreto de su éxito está en la masa. Por eso, os traemos los pasos a seguir para que vosotros mismos preparéis la base de cualquier pizza.

... Continuar leyendo...

Otras webs de Difoosion