El pan de jamón es una receta típica navideña de la gastronomía venezolana. Por lo general, suele estar relleno con tocino, panceta ahumada o bacón, jamón cocido, aceitunas verdes y uvas pasas morenas y rubias. Aún no se conoce el creador de esta receta ni la fecha exacta, pero todo indica que pudo haber sido Gustavo Ramella, un panadero de Caracas en el año 1905. Ingredientes Para la masa del... Continuar leyendo...

Estamos tan cerca de celebrar la Navidad que no solo hay que pensar en la comida principal y en sus guarniciones, sino también en qué regalarles a nuestros seres queridos. Por ello, a continuación te dejaré la lista de ingredientes y el paso a paso para realizar unas exquisitas galletas de chocolate, ideales para obsequiar en Navidad. Ingredientes 250g de harina 0000 25g de cacao amargo en polvo 125g de... Continuar leyendo...

Falta cada vez menos para la llegada de la Navidad y, además, de planear lo que vas a cocinar para esas fechas, seguramente te interese saber cómo decorar la mesa navideña para que luzca mucho más bonita. Por ello, a continuación te dejo algunas ideas. Decorar con centros de mesa Si no quieres gastar demasiado dinero, pero deseas que tu mesa navideña se vea bonita, coloca algunas flores en la... Continuar leyendo...

Si te has cansado de hacer la típica pizza redonda de mozzarella y deseas crear algo más bonito y creativo. A continuación tendrás la receta de una exquisita pizza navideña en forma de árbol decorada con aceitunas negras, bacón, salame, cebolla y queso mozzarella. ¡Cocina con tus niños y diviértanse! Ingredientes Para la masa de pizza 250g de harina 000 1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharada de aceite... Continuar leyendo...

En las fiestas navideñas crecen los niveles de azúcar en sangre debido al exceso de bebidas y de alimentos que poseen esta sustancia. Si estás planeando en hacer un pavo en Navidad, como guarnición podrías hacer un puré de camote, que además de ser delicioso, te ayudará a reducir la resistencia a la insulina según lo indica un estudio realizado por el Departamento de Agricultura y Servicios de Consumo de... Continuar leyendo...

Si estás buscando preparar algo rico y económico a continuación te dejaré la receta del pollo al limón para que puedas hacerla cuando quieras. La lista de ingredientes es muy sencilla y seguramente las tengas en tu casa. Ingredientes Piezas de pollo sin piel 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de mostaza 1/2 taza de perejil fresco 1 cucharadita de ralladura de limón 1 cucharada de pimiento rojo... Continuar leyendo...

Si padeces de diabetes y te sientes limitado a comer dulces y otras cosas, a continuación comparto contigo dos maneras de hacer merenguitos caseros con Stevia y también con sucralosa en polvo. ¡Apúntate a ellas! Merenguitos con sucralosa Ingredientes 4 claras de huevo 4 cucharadas de sucralosa en polvo (Splenda, Sucaryl, Equal, Cukren, Dulzero) ½ cucharadita de extracto de vainilla Pizca de sal Elaboracion paso a paso Bate las claras... Continuar leyendo...

La enfermedad celíaca no le permite a quienes la padece el consumo de gluten que se encuentra en el trigo, la avena, la cebada y el centeno. Por tal motivo, tienen que recurrir a otro tipo de harinas sin TACC para preparar sus comidas y evitar de esta manera problemas digestivos, entre otros. Por su parte, el veganismo es un estilo de vida saludable en el que no se consume... Continuar leyendo...

Si no sabes aún qué comida principal preparar para Navidad, este lomo de res al horno, tierno y jugoso, seguramente te encantará. Es muy fácil de elaborar y hasta te enseñaremos a hacer la guarnición para que no pierdas demasiado tiempo en la cocina. ¡Apúntate a esta deliciosa receta de lomo de res al horno! Ingredientes 1 ½ kilo de lomo de res sin grasa 4 calabacitas 4 zanahorias 1... Continuar leyendo...

La diabetes es una patología crónica desencadenada por una mala producción o utilización de la insulina generada por el páncreas. Infelizmente, quienes sufren de diabetes o prediabetes (insulinorresistencia) tienen que cuidarse mucho con lo que comen y evitar por sobre todo los azúcares para no descompensarse o provocar otras enfermedades. Como sabemos que la mesa navideña siempre suele estar cargada de cosas dulces y saladas, hoy te enseñaré a elaborar... Continuar leyendo...