Esta salsa para untar de pimiento rojo y nueces está repleta de sabor y es muy fácil de hacer. El hummus suele ser una de las salsas para untar más famosas de las tierras valencianas, pero definitivamente existen otras que vale la pena probar. Y aunque aprecio el hummus, debo decir que el muhammara tiene un sabor más profundo y exquisito. Esta pasta al parecer se originó en Alepo, Siria,... Continuar leyendo...

No tires las hojas de los rábanos ¡conviértelas en pesto! Las pastas con pesto es una de mis comidas rápidas predeterminadas, aunque siempre hago mi propio pesto en vez de comprarlo, pues definitivamente sabe mejor. En esta receta hice algunas variaciones y en vez de usar albahaca, utilicé las hojas de los rábanos, de tal manera que no desaproveché absolutamente nada. El pesto verde de rábanos tiene un sabor más... Continuar leyendo...

Estas hamburguesas rellenas son deliciosas y muy fáciles de hacer. Se rellenan con una mezcla de salsa para pizza, queso parmesano, mostaza y pepperoni y luego se cubren con más queso y más salsa. Si lo deseas puedes reemplazar la carne de res molida por pollo o pavo molido. Si lo haces agrega un poco de pan rallado y leche para añadirle algo de humedad a la carne y que... Continuar leyendo...

El chocolate blanco con almendras es perfecto para tener en casa para cuando tengas antojo de algo dulce, aunque también podría ser excelente para regalar. Haz un lote más grande, duplicando o triplicando la receta y luego, corta en porciones y envuelve cada una de ellas en papeles encerados de colores para obsequiar a tus amigos y familiares. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso!... Continuar leyendo...

Estos brownies de camote veganos son húmedos, suaves y deliciosos. Además, tienen un increíble sabor a chocolate y no contienen ni azúcar refinada ni gluten. Personalmente, me fascina todo sobre estos brownies, desde el sabor hasta la textura y, por sobre todas las cosas, el hecho de que sean saludables. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Quizás también te pueda interesar: Brownies de red... Continuar leyendo...

Esta tortilla de patatas y espárragos es el tipo de plato ideal tanto para un almuerzo como para una cena ligera, dado que es muy fácil de hacer y rápido. Con la llegada de la Semana Santa, las tortillas o frittatas suenan como una buena opción. Recomiendo tener a mano una sartén de hierro fundido o de acero inoxidable o una sartén antiadherente apta para horno para hacer la tortilla... Continuar leyendo...

Estos ñoquis de patatas y espinacas son deliciosos y reconfortantes. Son una gran manera de ocultar las verduras y hacer que los peques las coman sin darse cuenta, aunque hay que triturar muy bien las espinacas para que no se pongan quisquillosos. Cuando preparé por primera vez la receta de ñoquis de remolacha, mi familia se obsesionó por los ñoquis caseros y esta receta de ñoquis de patatas y espinacas... Continuar leyendo...

Estas magnificas trufas de chocolate y coco rallado están hechas con leche condensada y cubiertas en chocolate con leche suave. Son deliciosas y muy sencillas de hacer y no requieren horneado. Además, se preparan con pocos ingredientes. Esta receta es de esas que te rescatan cuando tienes poco tiempo para preparar un postre delicioso. ¡Vamos a por el paso a paso! Quizás también te pueda interesar: Receta de trufas de... Continuar leyendo...

El naan es un pan plano de origen indio, aunque está presente en muchas cocinas incluidas la del caribe, la de Myanmar, la de Indonesia, la de Irán y la de Persia. Es delicioso y muy fácil de elaborar. Sírvelo caliente con kebabs o pollo tandoori y si preparas un lote doble, guarda el pan enfriado en una bolsa hermética en el congelador por hasta dos meses. Quizás también te... Continuar leyendo...

Esta tarta de queso de Nutella y Oreo es deliciosamente rica y cremosa. Hice esta receta por primera vez el año pasado en mi cumpleaños, y al día de hoy sigue siendo uno de mis postres preferidos. ¿Por qué? Porque es fácil de preparar y ni siquiera tengo que encender el horno. Además, hay Oreo, Nutella y avellanas ¿Preciso decir más? ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración... Continuar leyendo...