Receta de tarta con calabacines

Receta de tarta con calabacines

Los calabacines, también denominados zapallitos verdes, cuentan con una gran cantidad de vitaminas como la C, la E y del complejo B, además de minerales como el sodio, el hierro, el calcio, el potasio y el fósforo, entre otros. Este vegetal es ideal para adelgazar, ya que no incluye grasas y su aporte calórico es muy bajo. Por ello, a continuación te enseño a preparar una deliciosa tarta con calabacines... Continuar leyendo...

Consejos para cocinar lentejas

Consejos para cocinar lentejas

Las lentejas son un gran alimento para quienes son vegetarianos, ya que cuentan con una muy buena cantidad de proteínas (25-30%) y ocupan el segundo puesto luego de la soja. Además, incluye vitaminas A, C, E y del complejo B, y diversos minerales como el hierro, el fósforo, el selenio, el zinc y el cobre, entre otros. Las lentejas pueden incorporarse en ensaladas, guisos y combinadas con arroz. Por ello,... Continuar leyendo...

Consejos para evitar la contaminación cruzada en la cocina

Consejos para evitar la contaminación cruzada en la cocina

Si al manipular diversos alimentos no tomas las medidas higiénicas adecuadas, estarías corriendo el riesgo de enfermarte. Por ello a continuación te enseñaré lo que es la contaminación cruzada y cómo evitarlo. ¿Qué es la contaminación cruzada? Se denomina contaminación cruzada a la transmisión de bacterias dañinas a alimentos saludables mediante diversas vías de riesgo. Esas bacterias pueden eliminarse durante la cocción o el lavado de las verduras y las... Continuar leyendo...

6 errores comúnes en la cocina que tienen fácil solución

Mujer sostienen sorprendida un par de tostadas quemadas

Cocinar puede ser maravillo aunque a algunos le parezca una tarea hercúlea que ni en sus mejores sueños creen poder lograr. No obstante, ¿hacemos las cosas como deberíamos? A veces por desconocimiento, otras por ir con prisas cometemos determinados errores en la cocina que podrían solucionarse fácilmente cambiando ciertos hábitos. Por ello hoy vamos a hablaros de los errores más comunes que muchos cometemos cuando nos ponemos tras los fogones.... Continuar leyendo...

Consejos para congelar verduras

Consejos para congelar verduras

Si deseas preservar tus alimentos y almacenarlos para una fecha posterior, congelarlos podría ser la mejor opción. Las carnes, las frutas y algunos vegetales pueden guardarse en el congelador y ayudarte a ahorrar tiempo y por supuesto, dinero, ya que ahora nada irá a parar a la basura. ¿Qué vegetales se congelan bien y cuáles no? Tanto sean frescos y crudos o cocidos, los vegetales que pueden ser congelados sin... Continuar leyendo...

Receta de nuggets de pollo caseros

Receta de nuggets de pollo caseros

Los bocados poseen un gran éxito entre los niños y los adultos. Por ello, hoy traigo la receta de unos deliciosos nuggets de pollo caseros, crocantes por fuera y jugosos por dentro. Te aseguro que no tendrás nada que envidiarles en sabor a los nuggets de pollo comprados en los establecimientos de comida rápida. Dificultad: Fácil Tiempo de elaboración: 50 minutos Raciones: 4 personas Ingredientes Para los nuggets 500g de... Continuar leyendo...

5 Alimentos ricos en ácido fólico

Montaña de verduras varias

El ácido fólico es un tipo de vitamina B que influye notablemente en la reconstrucción celular y para prevenir o tratar ciertas enfermedades. El ácido fólico es beneficioso para evitar la anemia, aunque es muy conocido su consumo durante el embarazo por evitar las deformidades de los fetos. Aunque también se utiliza en los tratamientos Alzheimer, así como diversos tipos de cáncer. Por eso es bueno que incorporemos este elemento... Continuar leyendo...

Un par de trucos para congelar

La verdad que el mundo del congelado lleva relativamente poco en nuestra sociedad, comparándolo con los demás métodos conserveros; sal, escabeches, conservas y aceites. Y más aun en nuestras casas, cuando antiguamente el congelador de nuestra nevera estaba incrustado dentro de la misma y solo valía para cubitos de hielo y poco más. La tecnología doméstica cambió y aparecieron los Combi, y para otras muchas familias se pudieron comprar arcones... Continuar leyendo...

Receta de tarta de dulce de leche y coco

¿Cómo hacer tarta de dulce de leche y coco?

Si eres fanático del coco y del dulce de leche ¿qué tal si aprendes a combinarlos en una deliciosa tarta? Seguramente te encantará y podrás acompañar el té o el café e incluso comerla como postre. A continuación te dejamos la lista de ingredientes y la elaboración paso a paso para que empieces cuanto antes a hacerla. Ingredientes Masa 200g de harina 0000 100g de mantequilla a punto pomada 1... Continuar leyendo...

Receta de mermelada de arándanos

Cómo hacer mermelada de arándanos

Los arándanos son unas bayas pertenecientes a la familia Ericáceas del género Vaccinium, que puede llegar a medir hasta 50 centímetros de altura. Este género posee más de una docena de plantas que generan bayas de diferentes colores como por ejemplo, morado oscuro, rojo o azules. Si quieres obtener todos los beneficios de estas bayas, a continuación te dejamos la receta de la mermelada de arándanos. Dificultad: Fácil Tiempo de... Continuar leyendo...

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