El dacquoise es un pastel francés creado con capas de merengue de frutos secos (almendras y avellanas generalmente) y nata montada o crema de leche. Esta exquisitez se sirve bien fría y se acompaña con frutos del bosque. Si todavía no sabes qué postre preparar para las fiestas, te aseguro que este dacquoise de almendras y frutos rojos que te enseñaré a continuación es muy fácil de elaborar. ¡Apúntate a... Continuar leyendo...

Ya a estas alturas debes estar pensando en lo que harás para cenar en Nochebuena y almorzar en Navidad, por lo que si estás entre el pavo al horno o el pollo, a continuación te dejaré un par de acompañamientos para que tu platillo navideño sea todo un éxito. ¡Toma nota de ellos! Ensalada de patatas con manzanas Ingredientes 500g de patatas 750g de jamón en cuadrados 500g de manzanas... Continuar leyendo...

Si estás buscando un postre rico, fácil y rápido de preparar, estás en el post indicado, ya que a continuación te enseñaré a elaborar un alfajor helado de dulce de leche cubierto con chocolate, ideal para anotar en tu cuaderno de recetas navideñas. Ingredientes Para la masa 4 huevos 40g de azúcar 60g de fécula de maíz 1 cucharada sopera de cacao negro en polvo Para el helado 500g de... Continuar leyendo...

El turrón es el rey navideño y nadie lo puede negar, ya que no falta en ninguna mesa familiar en esta época. Por ello, a continuación te enseñaré a elaborar un delicioso turrón de chocolate crujiente para Navidad paso a paso y con muy pocos ingredientes. Te aseguro que nadie podrá resistirse a esta ricura. Ingredientes 150g de chocolate con leche 100g de chocolate cobertura 50g de mantequilla de cerdo... Continuar leyendo...

Si estás un poco haragana para cocinar en estas fechas (y más aún si donde te encuentras hace calor), seguramente no quieras encender el horno para hacer nada. Por ello, hoy te dejaré el paso a paso para crear una tarta sin horno con galletas de chispas de chocolate que seguramente encontrarás en el supermercado. Hay muchas marcas, solo escoge la que más sabrosa te parezca, o bien, checa la... Continuar leyendo...

Si quieres preparar un platillo en pocos minutos, a continuación te enseñaré a elaborar una deliciosa sopa de arvejas con muy pocos ingredientes. Con muy poco esfuerzo obtendrás un platillo rico y nutritivo. Ingredientes 1 cebolla morada 1 puerro 1 patata 1 litro de caldo de verduras 400g de arvejas frescas o congelados 100c.c. de nata/crema de leche Sal c/n Pimienta negra molida c/n Elaboración paso a paso Lava el... Continuar leyendo...

La gastronomía Canaria es muy rica en postres y cositas dulces. Por ello, hoy te enseñaré a preparar la receta de postre Príncipe Alberto, creada en plena posguerra española por una amante de la repostería llamada Doña Matilde Arroyo de La Palma. Ingredientes Para el bizcocho 200c.c. de café 80g de harina 0000 80g de azúcar común 30g de cacao amargo en polvo 2 huevos Para la mousse 100g de... Continuar leyendo...

El salmón es un alimento sumamente nutritivo, ya que contiene ácidos grasos saludables como el Omega 3 y proteínas que son importantes para mantener al organismo saludable. Asimismo, cuenta con vitaminas del grupo B y minerales que protegerán tu corazón y te alejarán de las enfermedades coronarias. Si quieres obtener sus beneficios y propiedades, haz esta receta de salmón a la plancha en 3 pasos. Ingredientes 1 cucharada de romero... Continuar leyendo...

Aprende a elaborar esta exquisita receta de calamares rellenos de carne molida en salsa roja, ideal para incluir en el repertorio de recetas navideñas o almorzar cualquier día de la semana con la familia. Ingredientes Aceite de oliva c/n 6 calamares 750c.c. de salsa de tomate frito Perejil fresco picado 2 hojas de laurel 1 cucharada de fécula de maíz 250c.c. de caldo de pescado 500g de carne molida 4... Continuar leyendo...

Hoy quiero compartir con ustedes la receta de rollitos de hojaldre salados rellenos de jamón y queso para que puedas hacer en Nochebuena y deleitar a toda tu familia con algo rico, sencillo y económico. ¡Verás que serán todo un éxito y no sobrará ninguno! Ingredientes Una lámina de hojaldre fresco 150g de jamón cocido 150g de queso en lonchas 50g de aceitunas verdes sin carozo Semillas de ajonjolí 1... Continuar leyendo...